乌贼都有哪些品种(因会喷墨迷惑敌人而得名)

今天小渔翁想跟大家介绍会喷墨汁的墨鱼,这个圆圆滑滑的小可爱

乌贼都有哪些品种(因会喷墨迷惑敌人而得名)(1)

墨鱼

墨鱼,又名又叫乌贼, 这还是有故事的,相传在古代,就有人利用墨鱼的墨汁来行骗,骗子向别人借钱的时候,用墨鱼汁写借条,等债主拿借条来找骗子的时候,打开借条就会发现是一张白纸,后来人们才弄清楚了其中的原因。还有另外一种说法是,以为墨鱼的游动动作非常的敏捷,速度跟贼一样,所以才叫乌贼

墨鱼虽然有个鱼字,但实际墨鱼不是鱼,是一种软体动物,属于贝类,墨鱼之所以跟其他的贝类不一样是因为在它漫长的进化过程中,它的贝壳退化成了一小块的石灰质的小舟板,这个小舟板非常的脆,如果买过墨鱼干的朋友就会知道

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小渔翁说了那么多墨鱼的趣事,墨鱼不仅肉质鲜嫩,富含蛋白质低脂肪,墨鱼干拿来炖汤味道也非常不错, 营养丰富,药用价值也极高,在中药里有专门的名称叫“海螺蛸”,可治疗胃酸过多,是止血、收敛的常用中药,同时还具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效,不管男女常吃墨鱼是不过的选择,女性吃墨鱼干,能养血通经、安胎利产、止血催乳,可以从18岁吃80岁哦,纯天然食品。

市场上有大小墨鱼之分,大墨鱼肉质比较肥厚,小墨鱼仔小小个,肉质柔嫩,各有一番风味,墨鱼常见的吃法白灼、红烧,其他的吃法看个人的喜好的厨艺了,下面小渔翁给大家介绍一道家常菜,青椒墨鱼仔

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青椒墨鱼仔

准备食材:墨鱼仔、青椒、胡萝卜、大蒜、姜、雨露、料酒、油

做法

1、青椒、胡萝卜、姜、蒜切片备用

2、墨鱼仔清洗干净,用锅把水烧开,把墨鱼烫一下捞起

3、热锅冷油,油热了放入姜、蒜爆香,再放入墨鱼仔

4、等过不断起热气的时候,放入盐、料酒、青椒、的胡萝卜

5、加盖再煮开,即可出锅

此外,墨鱼汁是墨鱼遇到危害时保命的法器,当墨鱼碰到危险时会喷墨使周围的海水变黑,墨鱼趁机逃跑,墨鱼汁有毒,可以麻痹对方。但经过加热的墨鱼汁是没有毒的,甚至可以清热解毒,在东山岛,我们吃墨鱼不去墨囊咬得一嘴黑。因此人们也利用墨鱼汁开发了很多黑暗料理

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墨鱼肠

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墨鱼丸

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墨鱼饺子

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墨鱼意大利面

好了本期的美食分享就先介绍到这里,欢迎大家在下方评论

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