车厘子中毒还能吃吗（车厘子吃多了会中毒吗）

三湘都市报1月29日讯（记者 李琪 通讯员 曹涵涓 杨正强）又到一年的“车厘子季”，受疫情影响，今年的车厘子价格有一定幅度的下降，而最近两件新闻更是将车厘子推向了风口浪尖，导致车厘子价格“大跳水”其中，一则是“重庆女子过食车厘子后中毒晕倒”，而另外一则是“进口车厘子核酸检测呈阳性”看完这两则新闻后，刚刚实现“车厘子自由”的市民们纷纷表示担忧，这车厘子以后还能放心吃吗？ ，下面我们就来聊聊关于车厘子中毒还能吃吗?接下来我们就一起去了解一下吧!

车厘子中毒还能吃吗

三湘都市报1月29日讯（记者 李琪 通讯员 曹涵涓 杨正强）又到一年的“车厘子季”，受疫情影响，今年的车厘子价格有一定幅度的下降，而最近两件新闻更是将车厘子推向了风口浪尖，导致车厘子价格“大跳水”。其中，一则是“重庆女子过食车厘子后中毒晕倒”，而另外一则是“进口车厘子核酸检测呈阳性”。看完这两则新闻后，刚刚实现“车厘子自由”的市民们纷纷表示担忧，这车厘子以后还能放心吃吗？

车厘子核酸被检查出了“阳性”，是否还可以继续吃？

车厘子确实是在核酸检测中呈阳性，但是有关部门表示，核酸阳性并不等同于其具有传染性，更重要的是看病毒污染的量以及病毒是否具有活性。以无锡核酸检测呈“阳性”的车厘子为例，其病毒的载量很低，因此不会对消费者造成太大的感染风险。之前，有接触其他样本（如境外行李、货物等）感染的病例是因为感染人员与这些“阳性”样本接触时间长、次数多，从而增加了感染的风险。

此外，保存水果的温度要比冷冻食品的温度高，因此病毒在保存水果这样的温度下存活时间短。另外，车厘子被检测出“阳性”，有可能是活病毒，也可能是死病毒或病毒片段，不一定代表有传染性。

车厘子的营养

车厘子一般多指产于智利、加拿大、美国等美洲国家的个大皮厚的欧洲甜樱桃。

车厘子营养丰富，每100g中热量为63kcal，其中碳水化合物16g，蛋白质1g，脂肪含量基本为零。同时，车厘子有丰富的花青素和花色苷，这两种物质对预防心血管疾病、癌症、炎症性疾病等都有着潜在的健康益处，并含较多的膳食纤维，血糖反应较低，是较好的低血糖反应的食物。此外，车厘子维生素C含量也不低，100g车厘子中含有的维生素C为10mg，高于苹果（3mg/100g）和梨(4mg/100g)。

而大众呼声最高的“铁”，车厘子中的含量实则不高，100g车厘子中的铁含量约为0.32mg，远低于猪肝中的铁含量（23.89mg/100g），且车厘子中的铁生物利用率也低于动物类食物中的铁元素。

车厘子吃多了会中毒吗？

近日，重庆的一位王女士因过量食用车厘子后中毒晕倒并出现了血便，她的医生给她的诊断是：车厘子进食过多，引起了铁中毒或氰化物中毒。

对此，湖南省胸科医院营养科主任张胜康表示，近年来，有关过多食用车厘子中毒的说法早已不是新鲜事。但是，车厘子中含铁量并不丰富，自然也谈不上“铁中毒”。而氰化物中毒的说法也是站不住脚的。植物中的氰化物多以氰苷形式存在，科学家也的确在车厘子中发现了氰苷，但是是在车厘子的果核里，而不是果肉中。一般情况下，我们吃车厘子是不会吃果核的，如果不小心将果核吞下去，少量的氰苷在体内也是代谢清除掉的。

至于王女士为什么出现“中毒”的情况？张胜康表示，可以归纳为两大原因：一是车厘子属于进口输入的水果，长途的运输难保其新鲜度，放置久了有些果子可能已经出现了腐败的现象，如果误食后难免会出现腹泻的情况。二是车厘子属于热性水果，如果王女士本身有胃溃疡、头晕、咳嗽、哮喘等基础疾病则更容易引起肠胃不适，加重原本身体不适的症状。至于她的“血便”则是因短时间大量摄入车厘子，由车厘子中的天然色素较多所导致的。

车厘子虽好，但是也不能一次性吃太多。张胜康提醒，过量食用车厘子容易导致腹泻，甚至出现红色的大便。此外，车厘子中12%是果糖，如果没有节制的吃还会长胖。再者，车厘子含钾量高，如果肾功能有问题的人或有高血钾的患者，大量吃车厘子会摄入过量的钾，更有甚者会危及生命。根据《中国居民膳食指南》建议每人水果摄入量约为200-350g，而车厘子在没有去核的情况下每天最好不要超过500g。

特别需要提醒的是，食用车厘子前，一定要反复用流水或温开水清洗后再食用。