腐乳怎么做好吃没有辣味（这四种鲜香麻辣的腐乳）

这四种鲜香麻辣的腐乳，下饭吃真过瘾，网友：看到第一个就流口水！腐乳对于我们来说是非常熟悉的，那么腐乳又被叫做了豆腐乳，可以说是我们中国特有的一种民间美食，在我们的日常生活当中，腐乳不仅能够直接用来下饭下酒菜，而且也能够当成配菜与别的其它的食物一起进行搭配烹饪还可以作为一种调味品，豆腐乳对于那些喜欢的人来说是一种味道好营养丰富，口感也好的食物，豆腐乳虽然说看上去都是差不多的，但是每一个地方的豆腐乳的制作方法不一样，所以说它们的味道吃起来也是千差万别的。

有很多的人他们都会说豆腐乳那么咸，而且还是发酵的制品，吃了以后不健康，其实我们也是误会，豆腐乳这么多年了，豆腐乳被称为中国奶酪是有益于人间美味，其实豆腐乳跟螺蛳粉一样，让人闻之丧胆，吃起来特别的香，作为一道经典的中国民间传统小吃，其实豆腐乳已经有着1000多年的历史了，很多的人都为之疯狂，因为地域不同口味不同，那么现在哪些地方的豆腐乳最好吃呢？你们有没有听说过中国四大豆腐乳呢？特别是这4种鲜香麻辣的豆腐乳，下饭吃真过瘾，很多的网友纷纷表示看到第1个就流口水。

第1个北京豆腐乳。北京是我们的首都，那么在北京城里边的美食的种类特别的多，如果要是细细数来的话，估计能够说上大半天的时间，但是豆腐乳其实是老北京的正宗之一，早在300多年以前一家酱园，因为偶然研究出特殊的苦浆水，在这座豆腐乳中加入了它，所以说形成了北京特有的一种豆腐乳，那种清香和口感与别的其他的豆腐乳是截然不同的，就连慈禧都对这种豆腐乳喜爱有加，而且还赐名青方，北京城的豆腐乳一直到现在都是一绝。

第2个四川夹江腐乳。当豆腐乳是四川土特产之一，到今天的话，它的历史也有了，120多年，它具有芳香浓郁，咸淡适中，鲜嫩可口，营养丰富的特色，在粉蒸或红烧猪牛羊肉的时候，适量的加上一些豆腐乳汁的话，吃起来真的是别具一番风味。整个腐乳的制作过程不添加香精色素防腐剂，油辣子的香辣自然扑鼻，腐乳可以提前去清用来蒸肉炖鱼等都是非常不错的，如果你们在家里边吃火锅的话，也可以直接用家乡腐乳作为蘸料，地道的四川风味。

第三个云南牟定腐乳。牟定腐乳的历史也有了1000多年，它的外观鲜红柔软，入口细腻柔糯，所以是非常受市场欢迎的。牟定腐乳，是牟定县的一个传统的特色产品，历史悠久，传统的工艺配方也就造就了它的外观。牟定腐乳走出牟定是不可复制的，这个也是上苍赐给牟定人民的宝贵资源和财富。牟定腐乳跟别的其他地方的哺乳相比的话，它的口味是比较简单的，口感更加的绵柔细腻，轻轻夹一块放到嘴里边，吃起来入口即化，尤其是趁白米饭冒着热腾腾的热气，用筷子戳开腐乳，让腐乳裹着每一滴米饭，一下能够扒下两碗米饭。

第4个重庆忠州腐乳，这个腐乳呈现的是金黄色或杏黄色鲜艳有光泽，其中里边含有蛋白质，碳水化合物，不饱和脂肪酸，矿物质，人体不能合成的8种必需的氨基酸，胡萝卜素以及多种维生素等。这个是以优质的大豆为原料，加入白酒配置盐汤和舒适中名贵的中药材长期浸泡而成，采用传统而独特的生产工艺，精心酿制而成的。这四大名腐乳味道吃起来都是非常美味的，但是各有各的不同，如果你们喜欢的话也可以尝尝看。