吃了巧克力吃什么不长胖（巧克力敲好吃吃对了还能减肥呢）

小黑板：

1. 怎么吃对减肥无害？

2. 多黑的巧克力够黑？

3. 可可粉的逆袭

巧克力是很多女生的心头爱，减肥期间能吃吗？可以！只是要有技巧地吃，这样才能美味又健康！今天，我们就来聊聊美滋滋的巧克力！

怎么吃对减肥无害？

巧克力的热量让很多想减肥的女生对巧克力望而却步，但其实减肥期间是可以吃巧克力的，你只需掌握一些小窍门！

1、首选黑巧克力

随便看一眼配料表，就能知道，市面上常见的白巧克力、榛仁巧克力、夹心巧克力、松露巧克力等的主要配料是白砂糖和油脂（这才是巧克力高热量的根源），而用来制作“真正”巧克力的可可脂和可可粉的含量却并不高。

所以，我们真正要小心的不是巧克力，而是巧克力中的白砂糖和油脂。而选择可可脂和可可粉含量高的黑巧克力就能较好地解决这个难题！

2、不囤货、少量吃

当然，作为高能量密度的甜点，即便是高浓度的黑巧克力也不能贪吃，每天不要多于2小块哦！

如果你很难抵挡巧克力的诱惑，容易吃多了，这时你可以：每次少买点、选择小包装的、存放在平时随手拿不到的地方。正所谓“眼不见为净”，平时看不见，就不用老是克制想吃的欲望，也不用担心因为“嘴巴闲”、“无聊”而不小心吃多啦！

3、选对时间

作为一种健康小零食，巧克力最好加餐吃（上午10点或者下午3~4点），这个时候吃少量黑巧克力既可以满足口欲，也能帮助平稳血糖，让我们在吃下顿饭之前不至于太饿。另外，吃得时候要记得细嚼慢咽仔细品味哦，千万不要干嚼猛咽，暴殄天物啦！

巧克力呀黑黑黑！

在所有巧克力中，黑巧克力的含糖量和脂肪量相对较低，可可脂和可可粉较高，其中少量的咖啡因还有一定的提高新陈代谢的作用，有一定的饱腹感，适量食用对控制食欲很有帮助。

黑巧克力怎么挑选？

我们建议你选择含糖量低、可可含量（可可脂 可可粉）在70%~85%的黑巧克力，这个含量的黑巧克力口感不错，香味浓郁，能避免我们吃进去太多的白砂糖！

太苦太酸太涩？

可可含量越高，巧克力的苦味、酸味和涩感就越强烈，有人可能会不太习惯，但是“加糖”这样不健康的方法却不是最佳的哦，试试这些搭配：

• 和热牛奶混搭，白加黑美味不容错过

• 和全麦粉混搭，自制异国风情巧克力面包

• 和酸奶混搭，喝前记得摇一摇

除了这些，巧克力当然也可以和水果、坚果、红豆沙、蔬菜搭配哦，聪明的你是不是已经想到好点子了呢？

可可粉的逆袭

可可粉和可可脂都是从一种叫做可可豆的果实里提取出来的。可可粉是从可可豆中提炼完可可脂之后，剩下的残留物再研磨成的粉末，是巧克力的香味、颜色和苦味的主要来源哦！

• 使用少量就很香

• 没啥糖

• 使用灵活，多才多艺

可可粉也可以用来冲调饮品、制作面包、烤饼干，而且只加一小勺，味道就非常浓郁了，用可可粉配牛奶（或者奶粉）其实可以做出一份低糖健康的饮料呢！