海杂鱼的制作方法(海杂鱼怎么做)
原料:海杂鱼、辣椒、葱、蒜 将各类鱼收拾干净,沥去水分,备用 ,下面我们就来聊聊关于海杂鱼的制作方法?接下来我们就一起去了解一下吧!
海杂鱼的制作方法
原料:海杂鱼、辣椒、葱、蒜。
将各类鱼收拾干净,沥去水分,备用。
准备好葱姜蒜、辣椒切好备用。
锅上火,烧锅、放油、润锅。放入葱姜蒜、辣椒爆香。
放入主料,小火稍微煎制,使鱼适当定型。
烹入料酒、生抽、老抽、白糖、老醋,加适量开水,大火烧开,改中小火烧制十分钟左右。
接近汤汁收干时,加入韭菜、味精即可出锅。
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