骆驼奶到底靠谱吗(究竟值不值得买)

疫情年,人们普遍更关注健康,骆驼奶就在这样的背景下持续蹿红,进入了不少消费者的选购清单。

那骆驼奶真的更营养吗?值不值得买?

今天重点盘它!

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骆驼,在荒漠地带才有的动物,数量较为稀少。

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市面上的骆驼奶产品主要有骆驼液体奶、骆驼奶粉。

一般会宣传比牛奶更营养、更珍贵,对健康大有益处。甚至说发现它含有类胰岛素物质,对糖尿病人有帮助。

听起来,似乎像是灵丹妙药一般神奇。

身边除了有朋友向我咨询要不要买,甚至有朋友问我说自己有骆驼奶资源,想要投资这门生意,想问问骆驼奶营养价值怎么样。

想要认清它的真实价值,我们需要认真地从几个方面做比较。

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骆驼奶,和其他动物奶一样,都属于奶制品,成分上有很多相似的地方。摄入奶制品,主要是为了获取优质蛋白质和钙

那我们先来比较一下骆驼奶产品和牛奶产品的主要营养物质。

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通过数据来看,骆驼奶与牛奶的蛋白质、碳水化合物、脂肪含量相当。

中国食物成分表当中骆驼奶的钙数值较低,但目前市面上常见的骆驼奶产品,钙含量的标注多在80-120mg/100ml,与牛奶相差也不大。

表格中牛奶的数据为食物成分表当中的参考值,而市面上不乏高端产品,蛋白质含量在3.6-4.0g/100ml的牛奶非常普遍。

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但是,不少人看到骆驼奶的电商页面介绍后,又有些疑惑。宣传页面说骆驼奶的维生素C、维生素D、免疫球蛋白都是牛奶的好多倍,富含18种氨基酸!

这就是不了解营养学时,很容易被误导的地方,这些数字其实并没有意义。

牛奶是出了名的贫铁食物,维生素C含量也很低,骆驼奶翻再多倍也一样也很低!这些营养素都不是奶制品当中的核心成品,都是小配角。

这就像是满分为100,牛奶维生素C得分1,骆驼奶得分3.43。骆驼奶不说自己成绩也很差,只盯着说比牛奶高。

我们每天需要大约100mg的维生素C,主要来自于新鲜的瓜果蔬菜。

每100ml牛奶含1g左右的维生素C,骆驼奶约含3.43g,而100g小白菜含维生素C 37.5g,是骆驼奶的10倍。

而关于18种氨基酸,不止是骆驼奶含有,牛奶、羊奶、人奶、水牛奶等等所有奶,甚至所有鱼肉蛋大豆,所有富含优质蛋白质的食物,都含有18种氨基酸。

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仔细分析后发现,让大家趋之若鹜的,可能还不是以上那些基础营养成分,而是一些有特殊功能的物质,比如最被人津津乐道的是“天然类胰岛素”。

在国内,慢性病是威胁我们健康的主要元凶,中国人腹型肥胖占比较高,也更容易出现代谢性疾病,在中国有接近1亿糖尿病人。

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打出“含有52单位胰岛素”这样的卖点,可以说是别有用心。

为了了解这到底是智商税还是确有其事,我查找了很多文献资料,但要么是动物实验,要么是样本很小,总之质量都不高,都没有什么值得跟大家分享的。

回过头来说,均衡饮食、科学减重对糖尿病有明显的改善作用,而且有大把的高质量研究证据。

我们又何必舍近求远,寄希望于骆驼奶呢?

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骆驼奶获得起来,确实非常难。

骆驼种族数量稀少,基本上都是在新疆、甘肃等荒漠地带,现代化工业比较落后,骆驼奶就很难规范化生产,属于获取方式比较原始的农产品。

但都市人总害怕食物里乱加东西,会觉得这样的产品更天然、更珍贵!

跟土鸡蛋一样,自带观众缘。

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但稀缺并不代表健康,就像燕窝、冬虫夏草,都是故事大于内容。

更何况,我们还把对原始奶的想象,迁移到了奶粉。

而骆驼奶粉已经是另一类产品,经过了深加工,维生素、活性物质等已经大量损失,还额外添加了不少用于调整营养成分的配料。

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这么多蛋白粉的添加,最后蛋白质的含量却与牛奶制品没什么差别,这是否可以说明这些产品的骆驼奶源质量,并非传说中那么可靠?

然而,更让我吃惊的是,它们真的太贵了!

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如果说,并不是被夸大的宣传而误导,只是喜欢不同奶的味道,可以消费的起因为产量少而价格较贵的骆驼奶,那都可以接受。

但遇到挂羊头卖狗肉的产品,就很让人气愤了。

我见到了这样一款产品。

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宣传页面只有设计师做的图,并没有实物的配料表与营养成分表。

于是,我在评论区的晒图中,找到了这两张。

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只要是受监管的产品,包装上都需要如实标示配料表与产品成分表,如果标注的内容与罐中实际的内容不符合,被举报后需要接受处罚。

配料表是根据含量高低来排位的,而这款骆驼奶的第一位竟然是--燕麦!

而驼奶粉排位第6,仅比植脂末多一些,感觉是来“意思意思”一下的。

再看看营养成分表里的数字,果然也有异常。

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一般100g奶粉,蛋白质含量约20-30g,碳水化合物40-50g。

而这款驼乳粉每100g蛋白质含量8.5g,而碳水化合物含量高达78.5g,这简直就是一瓶燕麦粉,给老年人喝连最基本的蛋白质需求都无法保障。

可别忘了,燕麦片一包才二十来块钱。

太过于激烈的话,就不多说了,大家评论区发表下你的看法吧。

总结一下我对骆驼奶的分析总结:

1. 故事大于内容。

想要长寿、改善糖尿病、肾病,把一日三餐管理好,效果更理想。

2. 概念大于产品。

声东击西的夸大次要成分,将“健康”形象植入消费者心智,使得不少人上当受骗。

3. 稀缺不等于健康。

任何事物都有存在的价值,骆驼奶对于荒漠地区的人来说,意义非凡。但我们不应该将这种稀缺与健康对等,身边的新鲜食材更值得我们珍惜。

总的来说,针对目前市面上的骆驼奶产品,我是持反对票,不推荐买。

退一万步说,健康还是要靠综合搭配的餐食,即便花高价买到货真价实的骆驼奶,想靠它来获得健康,并不现实。

参考文献:

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