红薯桃酥糕(润燥又养人红薯小方糕)

红薯桃酥糕(润燥又养人红薯小方糕)(1)

都知道适当吃些粗粮有很多好处,红薯就是当中的佼佼者。冬天里手捧着热乎乎还淌着糖蜜的烤红薯滋味别提有多美了。 在家里红薯多是和米饭一起蒸着吃,其实红薯的吃法还是挺多的。现在很多小吃店里也有把红薯蒸熟之后按压成泥再和芝士一起烘烤,做成芝士红薯也好吃的不得了。 今天介绍的这个红薯小方糕,做法也很简单,吃起来表面有些香脆,内里软糯香甜又很醇厚,轻轻抿一下就化在口中,还有着淡淡的黄油香气,很像司康的口感,比普通的蒸红薯好吃加倍,带来的快乐也是双倍的。 这样软糯的口感也很适合家里的老人和小朋友,轻轻一抿就化在口中,满嘴都是香甜也不用担心有很多的添加剂,随吃随做。红薯本身甜度也比较高,如果介意吃蔗糖的也可以换成0卡糖,风味也是一样的好。 做法也很简单,比饼干的制作容易的不止一点。不用加水也不用炸,甚至也不需要称量的特别精准,随意性也很强。红薯小方糕中我们使用的都是蛋黄,剩下的蛋白可以拿来做溶豆或者双皮奶,当然也可以拿来炒菜、打汤,一点都不会浪费。 冬天吃点热乎乎又香浓的食物觉得生活也更有盼头了,往往这些朴素的食材带给我们的慰藉却更有力量,让我们有向阳而生的勇气!

By 安琪美食厨房

用料

  • 红薯 450克
  • 百钻黄油 15克
  • 百钻细砂糖/0卡糖 20克
  • 牛奶 10克
  • 蛋黄 2个

做法步骤

红薯桃酥糕(润燥又养人红薯小方糕)(2)

1、把红薯洗净去皮蒸熟后去掉当中的汁水(汁水太多容易影响成品的成型)按压泥,再加入黄油、细砂糖、牛奶、蛋黄等材料拌匀。

红薯桃酥糕(润燥又养人红薯小方糕)(3)

2、拌匀后的南瓜泥放入冰箱中冷冻十分钟左右,再取出来擀平整。

红薯桃酥糕(润燥又养人红薯小方糕)(4)

3、再切成均匀大小的块状,放入冰箱中冷冻20分钟左右。

红薯桃酥糕(润燥又养人红薯小方糕)(5)

4、刷上蛋液,撒少许黑芝麻后就可以进烤箱用上下火180度烘烤15分钟表面金黄即可。

红薯的营养功效

1.抗癌

有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

2.通便减肥

吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

3.提高免疫力

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4.抗衰老

抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页