西兰花蜂蜜黑芝麻蔬菜汁（芦笋佐蜂蜜芥末优格酱）

1张图片

“庸庸碌碌中，一瞬间要蹦到夏天。赶紧抓着春天的尾巴、买上一把自己喜欢的芦笋，做道爽口的料理。”

食材明细

• 芦笋200 g
• 原味优格（无糖最好）2大匙
• 第戎芥末1大匙
• 蜂蜜1大匙

• 酸甜口味
• 拌工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度

芦笋佐蜂蜜芥末优格的做法步骤

1

原味优格先用咖啡滤纸过滤10~15分钟、去除多余的水分。

2

芦笋洗净，切除较老的根部后、切成自己喜欢的长度。煮锅中煮水，水滚后、放入放入芦笋即关火，汆烫2分钟即可取出泡冰水降温。

3

滤掉水份的原味优格加入蜂蜜与第戎芥末酱搅拌均匀。

4

2.的芦笋甩干或用厨房纸巾吸干水份，淋上调好的优格酱。完成。

小窍门

1. 内地的优格大多是用吸管就能喝的，流动性较大，所以先用咖啡滤纸将过多的水份及乳清去除，才适合做酱汁。过滤的时间越久，优格酱就会越稠，可依自己喜欢的浓稠度调整。

2. 我这次买的芦笋比较细，所以汆烫时是将炉火关掉的。若买到的芦笋较粗，就需在水煮开、投入芦笋后调小火烫2分钟。

使用的厨具：其它、煮锅

• 喜欢
• 收藏
• 加入菜单
• 微信
• QQ好友
• QQ空间
• 新浪微博

,