无糖无油的红豆沙馅（红豆沙馅你这么做）

配方可以做20个

By 辰辰妈dg

用料

• 绿汁：芹菜叶 75g
• 小苏打 0.5G
• 水 140g
• [糯米皮]：澄粉 75g
• 开水 125g
• 糯米粉 250g
• 猪油 15g
• 芹菜叶汁 215
• 白糖 25g
• 红豆沙馅 30g*20个

做法步骤

1、自制红豆沙馅

2、喜欢鸭蛋黄的可以放入鸭蛋黄

3、澄粉加入开水烫面，用筷子搅拌均匀备用

4、芹菜叶洗好后汆水，加入水用破壁机打成汁，面团材料放入盆内用筷子搅拌成絮状

5、绿汁材料加入澄面团，揉成面团

6、揉好的面团

7、搓条、切剂子

8、豆沙馅包入蛋黄

9、剂子按扁放入豆沙馅

10、收口包好

11、包好啦，蛋黄的可以做个记号

12、每个团子下面垫上油纸，入蒸锅

13、大火开锅后转中火10分钟关火

14、出锅，豆沙蛋黄馅

15、红豆馅

16、拍一个

17、近照

18、我先吃个蛋黄的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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