盐怎么引起高血压（缺钙与吃盐重有关）

近日，一位50岁的于女士患上骨质疏松症，到医院咨询补钙方法和误区。在与医生的交流过程中她得知，原来导致自己身体钙流失的罪魁祸首，是来自于几十年来养成的不良饮食习惯。最为关键的是，这个习惯在她熟悉的很多朋友中都有。于是，她在厨房拍了一张盐罐子的照片，并附上一句话：“想要健康，适当‘无盐’！”

1、过量食用盐对身体危害

盐是身体必须的营养素之一，但是食盐量一定要在规定范围内。比如，世界卫生组织建议，成人每天吃盐量约为4~6克。适量吃盐对身体有好处，比如盐中钠离子可以保持人体内的离子平衡，而过量的钠离子则会破坏体内的平衡。长期超量摄入盐对身体危害不容忽视。比如，如果过多摄入盐，肾脏的负担就会加重。肾脏每天会将摄入过多盐中的钠随尿液排到体外，每排泄1000毫克的钠，损耗大约26毫克的钙。如果大量排钠，就会消耗更多钙。最终必然会导致骨质疏松等症状，对于青少年来说，还会影响骨骼正常生长。中年人则容易发生胃炎、消化道溃疡和高血压。

2、吃加工类食物时最好“无盐”

据于大姐说，其实她在平时生活中做菜的时候，放盐的量还是比较注意的，但是有个习惯，喝粥必吃咸菜，尤其爱做各种重口味的肉酱。由于平时在家负责给孙子做饭，早餐还常吃面包。注意，这些食物都是高盐的，吃了它们就要注意减盐或者无盐了。

再比如，火腿、香肠、咸鸭蛋、松花蛋、酱油、腐乳、腊肉、卤制品、果脯、话梅、蜜饯、海苔和各种肉干等除了盐，食品添加剂中的钠也不能忽视。因此，吃加工类食物时，烹饪就尽量无盐或者低盐。需要提醒各位的是，含钠添加剂不仅仅只是在咸味重的食物中，一些甜味的饮料和饼干等也有可能存在。在购买包装食品和饮料时注意看配料表中是否有碳酸氢钠、苯甲酸钠、柠檬酸钠等。

3、食物可口的减盐妙招

上述文章中提到的一些饮食习惯，不知您是否也有？另外，需要提醒经常在外就餐，应酬比较多的朋友，以及喜欢吃外卖的年轻人，尽量每周有两次“无盐餐”，这样更有利于健康。当然，也有人会说，“无盐餐”很难下咽啊，没有任何味道。其实，这是一种片面的理解。所谓的“无盐餐”也是可以做到口感诱人的。

以下几个妙招可以收藏：

首先，选择天然的食物，比如，水果、蔬菜等制作成美味的无盐水果、蔬菜沙拉等，尽量远离加工过的食品。其次，利用天然的调味品，比如，葱、姜、蒜或者花椒、大料，以及醋、苹果、柚子、番茄等。最后，采用少油的烹饪方式，保留食材原始味道。比如用蒸和炖的方式都非常好。注意炒菜或者调馅时，尽量少用蚝油。喜欢养生的朋友家中一定会经常备有一些药食同源的中药材，其实有些也可以做调料的。比如，当归、枸杞、红枣、肉桂、八角等。

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