咸鸭蛋怎么腌制才出油(怎么腌制咸鸭蛋才出油)

将鸭蛋用清水清洗干净,然后用餐巾纸擦干鸭蛋表面的水分,保持鸭蛋表面干燥备用,下面我们就来聊聊关于咸鸭蛋怎么腌制才出油?接下来我们就一起去了解一下吧!

咸鸭蛋怎么腌制才出油(怎么腌制咸鸭蛋才出油)

咸鸭蛋怎么腌制才出油

将鸭蛋用清水清洗干净,然后用餐巾纸擦干鸭蛋表面的水分,保持鸭蛋表面干燥备用。

将洗干净的鸭蛋浸泡在不掺水的高浓度白酒中,浸泡30分钟左右即可,这样可以使蛋黄快速流油。

准备好半碗油和半碗盐,把浸泡好的鸭蛋均匀地裹上一层油。然后再裹上一层盐,盐可以裹得厚一点,这样可以快速入味。

自家腌制咸鸭蛋的土方法,快速出油起沙,一周就能吃了。

把裹好盐的鸭蛋放到保鲜袋中,袋口捆好,然后放到太阳下暴晒1-2天后,再放到阴凉通风处一周左右,咸鸭蛋就腌制好了。

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