樱桃小丸子翻糖饼干的家常做法（樱桃小丸子翻糖饼干的做法介绍）

用料：黄油50克、糖粉30克、牛奶15克、低筋面粉120克、翻糖膏适量、色素适量、黑巧克力适量、粉色巧克力适量、白巧克力适量，下面我们就来聊聊关于樱桃小丸子翻糖饼干的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

樱桃小丸子翻糖饼干的家常做法

用料：黄油50克、糖粉30克、牛奶15克、低筋面粉120克、翻糖膏适量、色素适量、黑巧克力适量、粉色巧克力适量、白巧克力适量。

黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；

加入糖粉，先用刮刀拌匀；

再用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀；然后分两次加入牛奶；

用手动打蛋器搅打到完全吸收，然后筛入低筋面粉；

用刮刀拌成无干粉的面团，然后放在案板上擀成薄片（可以上下铺保鲜膜，可以防粘，也好取出饼干胚）

用小丸子饼干模切割出身体和头发两部分；

然后在烤盘上黏贴在一起，压实；

烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟，烤好的饼干取出冷却；

取两小块白色的翻糖，分别加入黑色和红色素，揉均匀；

把黑色翻糖膏在案板上擀成薄片，用小丸子头发模具切割；

头发背部刷一层清水，黏贴在饼干的适当位置，稍微按压一下；

然后把红色翻糖膏擀成薄片，用小丸子身体部分切割出身体大小，备用；

再取一小块白色翻糖擀成薄片，用身体部分模具切割出身体大小，切去多余的脖子和腿脚部分，只留下衣服部分大小；

把白色的衣服背面刷清水，黏贴在饼干适合位置；

然后再把刚刚切好的红色身体部分，切去多余的脖子部分和腿脚部分，只留下和白色衣服一样大的衣服部分；

然后用小刀刻出裙子的形状；

然后把刚刚红色切掉的腿脚部分，仅切出脚丫部分，作为鞋子，黏贴在饼干合适位置；

在裱花袋里融化一些黑巧克力，在饼干脸部画出眉毛、眼睛和嘴巴；

在碗中隔热水融化一些粉色巧克力，用牙签沾一些画出腮红部分；最后在裱花袋里融化一些白巧克力，在眼睛上画出眼珠即可。