三种人不能吃参（人参的功效与作用及食用方法）

人参，来源于五加科植物人参的千燥根。野生品称为山参或野山参，栽培品称为园参。野生人参主产于东北三省的长白山和大、小兴安岭地区。栽培人参主产于东北三省、习惯以吉林产者为道地药材。下面就来看看人参的补益功效与作用以及食用方法吧！

人参的补益功效与作用

大补元气。用于虚脱危证。患者可见四肢逆冷，大汗淋漓，脉微欲绝。也可用于体弱、病久之人。

补脾肺气。用于治疗脾胃气虚证。表现为食少、肢胀、大便溏泻、少气懶言、神疲体倦等症。也用于治疗肺气虚证，表现为久咳，咳喘短气不能卧、自汗，动则气喘等症。另外还可用于肺肾两虚而致喘咳者伴有胸闷喘急，胸中烦热等症。

生津止渴 。用于治疗外感热病而导致的津液损伤。患者可见口燥咽干、皮肤干枯、口渴多饮。

益智安神。治疗因气血不足而引起的心悸，失眠，健忘等症。

人参的食用方法

文火另煎或兑入汤剂服:单独服（先饮汁，再食渣），或者将参汁加入到其他药液中饮服。治疗虚脱证,可用30克,煎汁分数次服下。

泡茶:可以将人参切成薄片，每次放3到7片，用开水冲泡，加盖。10分钟后饮用。

泡酒:収人参1枝，浸入2000毫升左右的酒中，浸泡半个月即可饮用。每次20到30毫升，每日1到2次饮用。

药膳:可作为菜肴进食,或者研末后与鸡，鸭等炖服。如人参蒸鸡，选母鸡1只(约750克)，人参15克,再加入一定的辅料。适用于男子性亊过频所致的阳痿、勃起无力等症。

研粉:将人参烘干研末，用开水冲服.毎次1到2克。

煮汤:人参5克，银耳15克。人参切小片后，用微火煮熬2小时，再加银耳热1小时即可。温热即服。用于心肾明虚所致心胸隐痛、心悸怔忡、潮热盗汗、心烦少寐、腰酸膝软等症。

含服:人参切片，每日3克，放入口中含服，直至味淡至无味时咀嚼后服渣，适合现代人因生活节奏快而导致的疲劳症。

煮粥:人参切片3克，冷水浸泡后和粳米150克、大枣8枚同放于锅内，加适量水、微火烧至粥熟。

丸敷剂:人参研末后，与其他药未混合后加工制成九、散。