金钱蛋家常做法不辣（你可能没吃过的金钱蛋）

哈喽大家好，欢迎来到百味食光记，我是亮子。

今天我给大家分享一个特别好吃的金钱蛋的做法。

金钱蛋是用煮好的鸡蛋切开经过炸制和爆炒而成，做成的鸡蛋黄灿灿，加上辣椒们得搭配，色泽艳丽，显示出一片喜庆的好彩头。鸡蛋经过煎炸和爆炒，表皮焦脆，里层质嫩，结合辣椒味道，口味层次丰富。

首先准备鸡蛋、干红辣椒、青辣椒、大蒜还有葱

先把鸡蛋煮熟，鸡蛋一定要冷水下锅，咱们利用煮鸡蛋的这个时间，把配料切一下。

等鸡蛋煮熟了，将其捞出过冷水，这样比较容易去壳

鸡蛋切开，一分为二

起锅烧油，油热下入鸡蛋，小火煎至金黄，煎至金黄色翻面，煎好后盛出备用

另起锅烧油，油热放入干红辣椒、青辣椒还有葱花炒出香味，再放入放适量的盐，加入蒜末

倒入鸡蛋，翻炒，放点耗油，一小勺生抽

出锅喽！看看怎么样？是不是特别想吃？如果觉得亮子做的还行的话请关注我一下呗！谢谢您的观看！