红丝绒g l:红丝绒玛德琳就要这样做

红丝绒g l:红丝绒玛德琳就要这样做(1)

就是很简单,搅一搅,拌一拌,OK!

By 草莓奶昔冰 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 安佳原味黄油 80克
  • 低粉 100克
  • 白砂糖 70克
  • 鸡蛋 2个
  • 泡打粉 4克
  • 红丝绒液 适量几滴
  • 香草精 适量几滴

做法步骤

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1、碗里打入两个鸡蛋,加70g细砂糖

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2、将蛋液和细砂糖搅拌均匀

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3、蛋液里筛入100g低筋粉和4g泡打粉

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4、划Z字型手动搅拌到无干粉即可

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5、80g黄油切成小块

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6、隔热水融化(或者用微波炉加热融化)

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7、融化好的液体黄油倒入面糊里,搅拌到面糊和黄油融合

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8、加入几滴红丝绒液和香草精

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9、拌匀,漂亮的颜色就出来啦

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10、将拌好面糊装入裱花袋,放冰箱冷藏1小时

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11、模具上刷油、撒面粉防沾,面粉多就抖掉多余面粉, 留薄薄一层就行

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12、面糊用之前,从冰箱了拿出回温 这样好挤出

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13、烤箱预热180℃,烤20分钟即可,烤好的玛德琳会胀起高高的小肚子哦

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14、我烤了三种颜色,简单摆个小造型

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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