怎么做陈皮蜜饯(陈皮蜜饯怎么制作)
材料:橘子皮、糖浆(白砂糖、水)、白沙塘适量,下面我们就来聊聊关于怎么做陈皮蜜饯?接下来我们就一起去了解一下吧!
怎么做陈皮蜜饯
材料:橘子皮、糖浆(白砂糖、水)、白沙塘适量。
首先把橘子皮用碱水浸泡15分钟,再仔细的将表明的杂质、灰尘清洗干净,把洗干净的橘子皮切成一厘米左右宽的丝条。
把切成丝的橘子皮放进热水锅内煮15分钟,注意水不要加太多,盖过材料刚刚好久可以了。
将煮好的橘子皮捞起来放进清水里浸泡,也可以用清水洗下就好,沥干水分。
在锅中放入做糖浆的材料,砂糖差不多熬化了,就将沥干的桔皮放入锅内
桔皮放入后,慢慢熬,直到水熬干为止。注意不要熬焦了。
将熬好的桔皮放到扁框里,晾干。
晾一个星期左右时间,最后在凉干的橘子皮上面撒上白砂糖就可以了。
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