蒲江纯甜红心猕猴桃（苍溪红心猕猴桃）

每年到了这个季节，都是猕猴桃成熟的时候。苍溪的猕猴桃，早已经结满枝头，个头大、纯甜、汁水多，沉甸甸的果实压的树枝都有些乏了，迫不及待等着人来采摘。于是我们专门抽了一个周末，跑到苍溪的猕猴桃基地去转了一圈，gao了一哈那让我垂悬三尺的红心猕猴桃甜了没？

我在一大堆采集好的猕猴桃中，挑了一个软软的，它肯定已经成熟了。我轻轻撕薄薄的皮儿，里面立即露出了翡翠般的果肉，一股淡淡的清香扑鼻而来。

我把它横着切成一个个圆片片，只见圆片中间是红色的心儿，四周撒满黑黑的小籽儿，像一粒粒乌黑的芝麻。

我用牙签戳了一片，塞进嘴里。满口都是猕猴桃汁水的爽口甘甜。那滋味真让人回味无穷，一口接一口根本停不下来。我想红心猕猴桃最大的魅力就是几乎没有酸味，成熟后颗颗香甜如蜜。维生素C含量比柑橘高5-10倍，是当之无愧的“维C之王”。特别适合老人和小孩吃，热量却极低，特有的膳食纤维不但能促进消化吸收，还令人产生饱腹感，是减肥与兼顾营养的上佳选择。

◎这是一个方好水土，专种甜蜜果

如果你还不知道四川省苍溪县，你可以马上上百度搜索一下。这片土地好像生来就是盛产甜蜜果的地方。苍溪县刚好位于北纬30度地带，是全世界公认的红心猕猴桃原产地。这里生态条件优越，品种资源丰富，再加上县委、县政府将猕猴桃产业作为本县特色优势农业产业重点推进，坚持走高端产业之路，发展“GAP、GGAP双认证”基地、推进品牌化经营。

我看到一望无际的猕猴桃果园，到处去都是已经成熟的果子。田里还可以看到专门培养红心猕猴桃的有机肥料，踩在上面能很明显的感觉到土的弹性和松软。这样的土壤结出的果子，怎么会不甜？

在采摘猕猴桃之前，果农们会随机抽取果子，切开查看成熟度，测甜度。达到标准后才采摘，让每颗果子都可以贴上苍溪红心猕猴桃的logo。

◎精挑细选，为你把关每个环节

采摘之后用人工分选的方式，让皮薄的猕猴桃最大程度的得到保护，避免机器分选的碰伤。挑选猕猴桃的果农经验都特别足，只需要用手掂量，就晓得手上的果子是哪个级别，具体多少克。

选好后的猕猴桃会立马送进冷库预冷。如果果心温度过高运输后不易保存，所以都需要进入冷库降温。我们采用泡沫隔断，保护每颗果子在运输途中不受伤害。

发货时都是精选7成熟的果子发货。要是发货时如果选熟的，估计拿回家就成猕猴桃酱汁了。刚摘下的猕猴桃果肉比较硬，可以在常温下放一段时间，果肉就会变软，口感也不涩了。如果嫌慢，可以把猕猴桃和苹果或香蕉放在一个塑料袋里，然后封闭袋口。可以加快猕猴桃软化速度。按压猕猴桃的时候要按两头，不要按中间，不然会有酒味。

不是所有红心猕猴桃都产自苍溪，产地可以复制，可味道却复制不了！