在家做的简单的烤肠（的人都吃过的自制烤肠）

，下面我们就来聊聊关于在家做的简单的烤肠?接下来我们就一起去了解一下吧!

在家做的简单的烤肠

取猪肠衣泡半小时！ 葱姜蒜洗干净，拍碎切段，放入温开水泡着 猪肉去皮，剁成小肉粒，不用剁的太碎！不然烤肠没有嚼劲，显得不Q弹 剁好的肉，加入盐、生抽，胡椒粉，十三香，淀粉，老抽， 过滤出葱姜蒜水在肉里 使劲搅拌，顺时针 一直搅拌均匀，大概十来分钟，让肉上劲，才不会柴 泡好的猪肠衣，清洗掉外面盐 猪肠衣灌水洗洗里面 弄个矿泉水瓶，剪开，留瓶口部分 猪肠衣一头打结 另一头套上瓶口，用棉线拴紧 开始装取肉， 边装边往下捏一下 越装越顺手。 装八分满就可以了 用棉线拴出一个一个的小结，然后用牙签扎孔排气。放置10分钟左右， 冷水下锅煮，水快开的时候，开小火煮。以免肠衣破了 小火慢煮，定型 煮10来分钟后，用牙签再次扎孔排气。然后就可以开大火煮，边煮边翻，看到有空的地方，可以用牙签扎一下排气 煮好的烤肠，大概一共用了40分钟左右 切开煮好的烤肠 不粘锅少油，下烤肠煎 剪至焦黄就可以出锅了！ 穿起来，让孩子们感觉一点吃烤肠的仪式感！,