红烧酱香鸡爪做法（酱香鸡爪才是真正的补钙菜）

这是一道用豆瓣酱做出来的美味，我们把它叫做酱香鸡爪，顾名思义要想鸡爪好吃，酱料必不可少！话说用六月鲜豆瓣酱做出来的，也太好吃了吧。

By dear二

用料

• 鸡爪 500克
• 大蒜 6瓣
• 红辣椒 6个
• 白糖 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 姜片 4片

做法步骤

1、鸡爪拿冷水浸泡出血水，并且剪去指甲。

2、鸡爪冷水下锅加入四片生姜焯水，水开以后再焖1分钟。

3、热锅下油爆炒大蒜粒，炒出香味。

4、加入两勺六月香豆瓣酱，此步是关键，一定要加六月香豆瓣酱，不然做出来的鸡爪没有酱香味。

5、炒出红油以后加入鸡爪继续翻炒。

6、加入白糖，生抽，蚝油，食盐继续翻炒至上色。

7、加入一大碗水盖好锅盖煮15分钟的样子。

8、最后开大火放入香葱红辣椒大火收汁。

9、最后就可以开动啦，趁着七夕赶快跟你的爱人一起享用吧。

小贴士

此道菜一定要使用六月香豆瓣酱，做出来的鸡爪才会有酱香味。

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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