糯米如何做糕点（糯米这样做糕点大人小孩都爱吃）

用料：糯米粉120克辅料：鸡蛋3个、泡打粉4克，下面我们就来聊聊关于糯米如何做糕点?接下来我们就一起去了解一下吧!

糯米如何做糕点

用料：糯米粉120克。

辅料：鸡蛋3个、泡打粉4克。

调料：色拉油40克、牛奶40克、白砂糖85克。

鸡蛋和细砂糖放入容器

电动打蛋器先用最高速打到蛋糊发稠发白，转中速打至全发(约6-8分钟，打发时间长短，视个人打发手法)

全蛋完全打发好的程度跟图中一样，蛋糊可以挂在打蛋头上，落下的蛋糊纹路不易消散即可(这一步相当重要，一定要打发到位)

分两次筛入糯米粉和泡打粉，用刮刀切拌均匀，油和牛奶另放一个容器，先挑少许面糊到容器里跟油和牛奶拌匀，再倒回装面糊的容器里，彻底拌匀

蛋糕糊挤入纸杯，轻震一下，入预热好的烤箱，175度中层，上下火约烤28分钟即可。