挑选橘子的小妙招（教大家如何挑选橘子）

橘子是很受欢迎的水果之一，那么大家真的会挑选吗？作为好客之道、持家之人一定要学会怎么挑选，其实挑选橘子无外乎下面几点方法！第一、看橘子底部。就是带“蒂”的位置稍微隆起来的那一块，学名叫“橘脐”，可以说每个橘子都有这么一块地方，如果没有那就不要买！我们买一定要买这个地方比较丰满的，因为这样的橘子吃起来甜而多汁，反之要是只有一个圆点，那么喜欢吃酸的朋友可以购买！

橘子

第二、在一筐橘子中，最大的不要买，最小的也不要买！因为过大的是很可能长过头了，而过小的由于某种原因提前过熟，这些都是不可取的！而且通常来说，大的橘子容易都是皮厚肉少不饱满，而小的橘子往往味道带涩，所以还是中等大小的最为合适。第三、一个橘子用手触摸起来很软的话，那肯定里面很快变质，代表不新鲜，很可能焖久了，或者摘下来很久了，拿回去也不容易保存了！我们一般上要挑选有弹性的橘子！我们只需要用手指轻轻压住就可以感觉得到！

橘子

第四、橘子的颜色必须选用黄亮带光泽的，这样的才是新鲜橘子！反之如果没有光泽那味道肯定不好，而且如果是青色，那么就是没有成熟！如果红黄颜色那种，就是时间放长了，或者说用了催熟剂，千万别买！

我们还可以用手指趁店家不看的时候轻轻地捏一下，如果是好的橘子，那么皮会感觉冒出橘子皮的油，这是因为在一定时间内，橘子皮会受到风干作用，导致挥发油丧失，也就是说，能看到冒油，那么时间还是可取的！