不放糖的凉拌苦菊（少盐饮食轻松生活）

少盐饮食 轻松生活回想起来凉拌菜做法，基本都少盐的那种食法，回归食物的食材的原味，用醋伴的方法为多，而用酱料 只要口味少许调味一下就可食，家里的苦菊是用酱和蒜泥醋，贴几个薄饼，再搞一点鸡胸肉一起卷饼吃的，又少盐又好吃又轻松愉快的一餐，很适合炎热的秋夏季食用，全家吃的热呵呵哒，健康生活状态很开心啦！来上一碗小米粥更完美啦，少盐饮食 轻松生活这状态不就是我的儿童时期么！现回想起来还是觉得特别的幸福快乐！

By 涓涓小溪长流水

用料

• 苦菊 350克
• 蒜泥酱 1勺
• 柠檬汁 少许
• 葱伴侣黄豆酱 1勺
• 葱伴侣六月香辣椒酱 半勺
• 葱伴侣六月香豆瓣酱 半勺
• 醋 半勺

做法步骤

1、秋日的轻食拌菜 蒜泥酱拌苦菊

2、食材：苦菊 蒜泥 黄豆酱 豆辨酱 辣椒酱

3、苦菊清洗特别干净 沥干水份，装入特大碗淋上蒜泥酱

4、淋入均匀

5、酱汁加入醋，柠檬汁均可

6、酱汁调味均匀，合适自己为宜

7、按序添加上去，便于食用时味道均匀

8、酱料很鲜美配上苦菊正合适，卷在薄饼里非常喜欢这个口感。

9、一大碗也不多

10、尝一口味正好，蒜酱香十足

11、黄豆酱配蒜泥拌味就是好吃

小贴士

冷拌菜，苦菊清洗后要沥干水份，拌酱好吃胜于黄瓜与酱的口味，可一试也是第一次尝试，谢谢你关注，分享互动。

苦菊的营养功效

1.防治贫血，消暑保健：苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

2.清热解毒，杀菌消炎：苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

3.防治癌症：苦菊水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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