仔姜下饭菜（鬼子姜下饭小凉菜）

By 尖尖_实验室

用料

• 鬼子姜 500g
• 香菜 一小把
• 老干妈 一大勺
• 海鲜酱油 2勺
• 米醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 一小勺
• 盐 少许
• 鸡精 少许

做法步骤

1、鬼子姜放水中浸泡30分钟，泡去泥沙

2、在用刷子将每一个都刷干净

3、切成滚刀片，随心切吧，怎么切都可以

4、撒上适量盐，腌制30分钟

5、香菜切1cm长的段备用

6、腌制好的鬼子姜，一次性加入剩余的调料带上手套，用手抓匀

7、最后撒上香菜拌匀放置30分钟入味后即可食用

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