在家自己就能做的好吃点心（我家点心从来不买）

我家点心从来不买，自己做健康又营养，7种做法来了，随便选！

在三餐里，很多小食不只是可以做正餐辅食吃，还可当作小零食点心。只要有时间就都不要出去买，自己在家做的不仅仅更好吃，而且营养和味道都能数得上。

最近我就做了几道非常好吃的小食，很省事，有的几分钟就完成。不仅仅可以当早餐吃，在下午或者晚上的时候，也会顺手做上一盘，当零食吃，一家人都喜欢，可谓是百吃不厌，现在我就分享出来，喜欢下厨的一定要试试看！

一、【花生山药糕】

山药和鸡蛋，还加了花生酱，软嫩香甜，非常好吃！

材料：山药200克，鸡蛋2个，花生酱2汤勺，糖适量。

做法：

山药直接处理去皮洗干净，切成小块。生山药块里加入鸡蛋和适量白糖（白糖的量自己选择放多少，不要过甜就可以），用搅拌机等把山药和鸡蛋搅打成糊状；把花生酱再放入搅拌机内，再一次启动机器，把花生酱和山药鸡蛋糊搅拌均匀。搅打好的山药花生酱糊倒入备好的容器里 ，容器的四周要刷油，底部铺上油纸，盖上保鲜膜，用牙签扎上小孔，蒸20分钟，焖5分钟再开锅。蒸好取出大碗，倒扣出来，撕去油纸，切块晾凉即可吃了，小孩子一块块抓着吃 好吃有营养。

二、【蒜香吐司条】

只要有一片吐司，分分钟就能成就一盘美味，香酥焦脆，特别好吃，合早餐或做下午茶零食用，很受欢迎。

材料：吐司3片，大蒜1头，海苔，食用油和盐适量，鸡蛋1个。

做法：

吐司面包切片，把吐司的四边切下，再把每片吐司的切成四个小条状。一头大蒜剁碎，不要用捣蒜的蒜泥，要用刀剁成粒状，放入一点盐拌匀，盐不要太多，免得过咸，有淡淡的咸味就行。接着再放入剪碎的海苔和1勺玉米油拌匀。吐司条摆入烤盘，每条上面涂上全蛋液，每个吐司条上再用小勺放上拌好的蒜料，烤箱预热200度，烤盘放中层，烘烤5分钟即可。

三、【山药鸡蛋饼】

今天这款山药小饼非常推荐，尤其是家里有小孩子的不要错过，抽时间做做，孩子抓着吃非常好，冷热皆宜的。

材料：普通面粉170克，山药150克，糖15克，酵母2克，鸡蛋2个。

做法：

山药蒸10分钟即可，除了把面粉留下，其余的所有材料都放进果汁杯搅打，搅拌好的糊倒入大碗中，比较粘稠，可以用勺子帮助处理。这时候放入面粉搅拌，最后把面粉和山药鸡蛋糊等和成面团，这个面团有点微微粘手，不怕，简单用点手粉帮助揉几下就好了，和好的面团饧发2倍大。把面团简单排气后擀成半厘米厚的大饼状，找一个饼干工具压出圆饼，直接把小饼摆在平底锅上，盖好发酵大约半小时，涨发起来，看到小饼涨发好了，就开火，小火，两面翻动，变色鼓起就熟喽。最适合小朋友手抓着吃了，超好吃。

四、【红枣山药糕】

最好吃的甜点之一，所有人都爱吃，赶紧试试做！

材料：大红枣10颗，山药100克，燕麦片15克，鸡蛋2个。

做法：

红枣把枣肉切下，随意切碎一点备用。生山药去皮，直接切成小块；山药块，红枣肉，燕麦片，再加上鸡蛋全部放到搅拌机里，启动。先备好一个容器，四圈刷油，底部铺上油纸，机器把所有材料都搅打成细腻的糊状，倒入备好的容器里。用保鲜膜或者食品袋盖好，牙签扎上小孔，放入蒸锅，水开后蒸20分钟。时间到，取出可以轻松倒扣出来，撕去油纸，切块即可！

五、【大米薄脆】

剩米饭的再利用，比锅巴还好吃，超赞！

材料：剩米饭2碗，蜂蜜1汤勺，生抽2汤勺，芝麻和紫菜适量。

做法：

把剩米饭装进一个食品袋，用擀面杖擀成大约3毫米厚的饼状，尽量使米饭紧实一点；把食品袋割开，小刀蘸点水，把米饭的饼切割成小块的样子。切好的米饭块放到烤盘上，排开。烤箱预热170度，烤盘放中层，先烘烤5分钟，取出烤盘。蜂蜜和生抽放到碗里混合均匀；紫菜随意用剪刀剪成碎一点的小块；取出烘烤5分钟的烤盘，米饭块上刷上混合好的调料，再撒上芝麻和剪好的紫菜，用手轻轻按压；再把烤盘放入烤箱，继续烘烤15分钟即可。

六、【无油舒芙蕾松饼】

一个平底锅就搞定的小松饼，比蛋糕还好吃，做早餐，当零食都太好了。

材料：鸡蛋3个（每个净重52克左右），牛奶30克，细砂糖20克，低筋面粉40克，柠檬汁几滴。

做法：

首先把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，蛋黄放入牛奶搅拌均匀；搅拌均匀后筛入面粉翻拌成浓稠无颗粒的状态备用。鸡蛋白里加入细砂糖，挤入几滴柠檬汁，打发到湿性发泡状态。先取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊内翻拌。最后再倒回蛋白霜盆中快速递翻拌均匀，不沾锅小火加热，舀入1大勺面糊后，再舀入一勺堆上去。这时候在边上可以加半汤勺水，盖上盖子焖2分钟。打开锅后，表面微微凝固，翻面。在边上再倒入半勺水 焖2分钟就可以断火。出锅之后可以撒点糖粉，或者搭配点蜂蜜，打发的淡奶油，酸奶等等都十分的好吃。

七、【低糖蒸蛋糕】

低糖更健康，这个味道绝对迷倒一片！

材料：低筋面粉60克，鸡蛋3个，牛奶45克，玉米油30克，糖25克，柠檬汁几滴

做法：

先将蛋黄和蛋清分离，蛋黄里放入牛奶，玉米油搅拌，搅拌好了后筛入低筋面粉用刮刀翻拌均匀。蛋清滴入3滴柠檬汁，把糖分三次加入蛋白中，把鸡蛋清搅打成硬性蛋白霜。先取三分之一的蛋白霜加入蛋黄中，切拌均匀。再将混合均匀后的蛋黄糊倒回剩余的蛋白霜中，用相同的手法拌匀。做好的蛋糊倒入蛋糕模具，把模具震动几下，把蛋糊中的大气泡震出去，盖上保鲜膜，我用了2层，用皮筋把保鲜膜和模具绑住绑紧，比较结实，用牙签扎几个小孔。把模具放入蒸箱，开火，大火蒸半小时蒸好。把模具掀去保鲜膜，震下热气，迅速倒扣晾凉就脱模即可。

这几道小食，有甜口有咸口，喜欢哪样做哪样，都是可以当早餐，当零食的，实实做，一定受欢迎！