贝果面包的家常做法（贝果面包怎么做）

食材：高筋面粉250克、水150克、糖60克、酵母1.25克、盐适量，下面我们就来聊聊关于贝果面包的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

贝果面包的家常做法

食材：高筋面粉250克、水150克、糖60克、酵母1.25克、盐适量

先将酵母放进温水中，水温最好在28度左右，待到溶解后，再将面放入。

开始使大劲的揉。揉到表面光滑，不粘手也不粘板时即可开始第一次发酵了。

第一次发酵结束。

分割，滚圆。并开始中间醒发。约10分钟。

这已经是第二次发酵结束了。之后便是将面团放入糖水中煮个30秒。

开始烤180度，20分钟。