元宵节解锁汤圆的n种吃法（元宵节美食大赏）

口感层次丰富，微甜，酒香浓郁。

By 广东爱吃的小兔

用料

• 急冻汤圆 8个
• 酒酿 1瓶
• 枸杞 若干
• 冰糖 若干
• 南瓜 200克

做法步骤

1、急冻汤圆，我选了蛋黄流沙，咸甜混合的馅料，很适合。

2、水烧开，提前把汤圆煮好备用。

3、南瓜去皮

4、切厚片

5、隔水蒸熟

6、快速轻松插进去就代表熟透了

7、用勺子辅助轻压

8、碾压为南瓜泥，备用

9、酒酿倒入锅中，中火烧开。全程不加水。

10、枸杞提前浸泡好。

11、加入枸杞

12、加入一点冰糖调味。

13、倒入南瓜泥，搅拌均匀。全程不加水。

14、浓稠滑腻，黄金色一片。白的酒酿和红的枸杞浮沉，食欲大振。

15、加入已经煮好的汤圆，色香味全

16、来，吃一口！

小贴士

不要用栗子南瓜，用普通的，否则自身水分不够

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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