广西人粮食够吃吗（广西人平时吃多少油盐糖）

9月15日，2020年广西居民食物消费量调查工作正式启动。调查人员将选取南宁市青秀区和桂林市恭城瑶族自治县，对居民各类食物消费状况展开调查。

南国早报客户端记者从自治区疾控中心了解到，按照《食品安全标准与监测评估“十三五”规划》要求，今年广西将在上述两地开展3岁及以上人群含油、盐、糖加工食品为主的各类食物消费状况调查。

据了解，此次调查采用多阶段分层随机抽样方法，从青秀区抽取百花岭、嘉宾、凤翔、凤岭北、新竹、民族宫等12个社区，从恭城瑶族自治县抽取渡雷村、泗安村、太平村、龙虎村等12个自然村作为调查点。每个村/社区抽取10户居民，每个被抽中的家庭中，所有3岁及以上常住家庭成员为调查对象。

调查内容包括家庭和个人基本信息问卷；含油、盐、糖食品的食物频率调查问卷；食物称重问卷；“非连续3天24小时回顾”调查问卷和身高体重测量等，现场所有调查及测量均免费进行。

在调查对象签署“知情同意书”后，经过国家或省级卫生部门培训合格的调查员在居委会人员或乡镇工作人员的带领下，持工作证于双方合适时间安排现场入户调查，同时保证对调查中所有可能涉及居民个人及家人隐私的问题和体检结果严格保密。

现场调查工作将在2020年10-11月全部完成。

据介绍，食物消费量数据是开展食品安全风险评估的重要基础数据，准确与否直接影响风险评估结果以及据此制定的监管措施的科学性和适用性。此次调查将建立广西食物消费量数据库，进一步补充完善国家食物消费基础数据库。同时，通过调查的实施，促进全国食品安全风险评估工作网络建设并进一步提升食品安全风险评估工作队伍的业务能力，更好的守护群众舌尖上的安全。

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