海底捞张勇成功的秘诀(海底捞两位女创始人因张勇被迫退位)

海底捞张勇成功的秘诀(海底捞两位女创始人因张勇被迫退位)(1)

在创建海底捞之前,张勇有过三次生意出师不利。第三次生意,张勇叫来了好朋友施永宏,其女友李海燕帮忙。

他们开了家叫做“小辣椒”的火锅店,生意如店名般热热闹闹。这时,张勇与妻子舒萍结缘。小本生意再加上恋爱,让张勇很快入不敷出。

于是,他下定决心开个正规的火锅店。

舒萍和施永宏、李海燕三人共同筹资8000元,每人25%的股份。口袋空空的张勇没出钱,也获得等值股份。

“海底捞”取自四川麻将术语。一天,张勇的老婆正在打麻将,而张勇正在为火锅店取什么名字犯愁。这时,舒萍胡牌了,恰好是“海底捞”(打牌的最后一张胡了)。张勇灵感突来,就叫“海底捞”。

海底捞张勇成功的秘诀(海底捞两位女创始人因张勇被迫退位)(2)

创建之初,股东既是老板又是员工,管理结构简单。“顾客来了,大家凭着自觉性干,客人走了,就喝水聊天打麻将。”同时,海底捞赚钱了,四个老板分四份一起赚;赔钱亦按比例赔,典型的家族式企业管理。

这种方式,好处是忠诚度高,但易散漫,海底捞也未逃脱这个怪圈。张勇觉得“这样的队伍能不能走得长远”。

慢慢地,张勇有了当火锅店老板的想法。一天下午客人走后,舒萍和李海燕照常开了麻将局。张勇提议开会,但丝毫叫不动战意正酣的两个女人。张勇一把掀了麻将桌,踩着一地的麻将开始开会。就此,张勇,施永宏等四人达成协议,由张勇负责统筹管理火锅店运营,其他人分工协作,以提高经营效率。

至此之后,张勇对海底捞有了绝对话语权。

2004年,张勇提出让自己的妻子舒萍和施永宏的妻子李海燕离开公司,只做股东。张勇随后又在2007年让施永宏也离开海底捞,并以原始出资额的价格从施永宏夫妻手中购买了18%的股权。2007年,张勇夫妇成了海底捞68%绝对控股的股东。

海底捞张勇成功的秘诀(海底捞两位女创始人因张勇被迫退位)(3)

当年那次被动的股权转让,也让施永宏“如鲠在喉”,有媒体曾问及施永宏怎么会同意张勇这种“强盗似的豪夺”?施永宏回答是:“不同意能怎么办,一直是他说了算。”

然而,作为公司创始人,张勇的决策从后来看无疑是正确的,因为海底捞要想成为一个现代化的企业,就必须解决家族企业天花板的问题。

海底捞从小小的简阳走出,名声大噪,并成为当今火锅圈的“网红”。根据招股书显示,2015年初,海底捞餐厅数还仅有112家,2017年底达到273 家,2018年至今又增至320 家,年服务顾客超过 1 亿人次。

值得一提的是,除了张勇担任公司董事会主席、执行董事。近年,另外三名创始人也悉数回归海底捞,舒萍和施永宏担任公司执行董事,李海燕担任监事。

海底捞张勇成功的秘诀(海底捞两位女创始人因张勇被迫退位)(4)

施永宏增资支援冒菜

如今,海底捞商业版图如下图所示,并且张勇是云锋股权投资中心、海悦投资、海景林羲域投资中心的间接出资人之一,这些公司的关联方有腾讯商业、巨人网络、科大讯飞、韩都衣舍等公司,和邦股份招股书上的股东栏里也有海底捞的身影。

海底捞张勇成功的秘诀(海底捞两位女创始人因张勇被迫退位)(5)

在这其中,不得不提的是颐海国际的上市。

2016年7月13日,作为海底捞的独家底料供应商、控股子公司颐海国际在港交所独立运作上市。据了解,颐海国际是从海底捞集团分拆而来;同时,颐海国际的营业收入中有半数以上来自海底捞。

颐海上市后,张勇、舒萍夫妇拥有颐海47.76%的股权,是最大股东。由于颐海的营业收入半数以上来自海底捞,显然,拆分调味品企业颐海国际上市,海底捞是在走“曲线上市”之路。

之后,红遍大江南北的冒菜企业挂牌新三板,更坚固了“海底捞餐饮帝国”的侧翼。

2017年4月,“U鼎冒菜”挂牌新三板。根据“U鼎冒菜”运营主体优鼎优《转让说明书》显示,公司在2016年前8个月营收超 6000 万元,净利润31.86万元,上市前融资估值达到2.18亿元。

值得一提的是,虽在被减少股权后淡出海底捞,但在“U鼎冒菜”中,施永宏和李海燕夫妇又扮演了“海底捞系企业的救火队长”这一重要角色。

海底捞张勇成功的秘诀(海底捞两位女创始人因张勇被迫退位)(6)

这家带着海底捞基因的餐饮企业创建初期亏损严重:2014年与2015年,公司净利连续两年赔了305万元、358万元。

然而,海底捞的联合创始人施永宏、李海燕夫妇在冒菜企业亏损之际,当了一把“白骑士”。两人通过增资方式成为优鼎优的实控人(合计持股63.82%)。有了增资,这家冒菜品牌连锁店终于度过危机:2016年前8个月勉强扭亏,在营收6558万元的情况下,微赚31万元。

增资优鼎优后,又在权力移交张勇胞弟张硕轶后选择离开。虽然并不知道施永宏夫妇为何介入优鼎优。但增资后的优鼎优,却让张勇家族成了整个事件最大的受益者。

在离开之前,施永宏协同妻子李海燕以及杨利娟、苟轶群和袁华强等以每1元出资额作价将持有的公司股权全部转让给北京静海优鼎,静海优鼎的母公司为静远投资,施永宏李海燕夫妇持有该公司32%股权,张勇舒萍夫妇持有68%。

海底捞张勇成功的秘诀(海底捞两位女创始人因张勇被迫退位)(7)

现如今,张勇的“资本帝国”已经形成完整的上下游产业链,海底捞建立了一系列产业链关联公司,帝国雏形基本形成。

随着海底捞赴港上市,张勇夫妇的个人财富也将快速增长,目前张勇、舒萍夫妇持有海底捞62.7%股份。根据2017年胡润百富榜榜单,张勇、舒萍夫妇以50亿元的财富排名第825位。

关注并转发此文后,私信回复“888”,这边安排专业咨询老师和您联系为您提供免费股权咨询服务,并且赠送《股权架构方案设计》《有限合伙协议》《股东进入和退出机制》《公司估值的二十二个标准》等股权相关资料

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页