西安老百姓的真实生活（西安本地人都不知道的）

看完下面这些连西安本地人也不太清楚的“一些事儿”，是不是感觉自己瞬间高大上起来了！

一座城门

西安城墙的东门叫长乐门，随明城墙一起构筑，以前是东侧出入西安的唯一门户。现城楼、箭楼均保存完好，唯闸楼已毁。

据说，当年李自成攻入西安时，看到“长乐门”三个字，就对身边的将士说：“若让皇帝长乐，百姓就要长苦了。”将士们一听此言，群情激愤，点火烧毁了这座城楼，直到清代才得以重建。

一瓶土

从高空俯瞰，秦岭是由千山万岭组成的一片山地。最早它并不叫“秦岭”，只有当地人给眼前的某一座山起一个名字。

西安人叫“终南山”，蓝田人叫“王顺山”，周至和眉县人叫“太白山，华阴人叫“华山”……每个县、每个镇、甚至每个庄稼人，都给他面对的山起一个名字。清代的地理志里，秦岭中有名称的山就有几百座。

一条路

西安到汉中的高速公路从秦岭腹地“穿堂而过”。全线有136座隧道，集中在户县到洋县间18公里的隧道群，穿越了中国地理在秦岭一号隧道北口时，还是北方的天，北方的人和北方的植物。而只需经过十多分钟到达秦岭三号隧道南口时，看见的便是南方的天、南方的花草，连居民都操着川音了。

一片街区

一条概括了西安常住客特点的段子在网上热传：待在南郊二府庄的人普遍文艺，待在粉巷的人普遍疯癫，待在书院门的人普遍都宅，待在友谊路的人普遍豁达，待在二马路的人普遍执着，待在幸福路的人普遍乐观，待在莲花池的人普遍能吃苦，待在崇业路的人普遍富裕……

一道菜

有“长安第一味”之称的葫芦鸡，历来是西安人待客的必点菜。据传，葫芦鸡的创始人是唐玄宗礼部尚书韦陟的家厨。

一次，韦陟命家厨烹制酥嫩鸡肉，前两个厨师都没成功，第三个厨师吸取前者的经验，把鸡捆起来，先煮，后蒸，再油炸，做出来的鸡不仅香醇酥嫩，而且整形似金灿灿的葫芦，葫芦鸡由此得名。

一个字

在西安入选最幸福城市的新闻发布会上，贾平凹用 biangbiang 面”“里60个笔画的“biang”字，诠释西安人的幸福概念：一个房子，房子里有人、有车，一边能看见月亮，一边还有卫士保卫着我们的幸福。下边有心宽体胖的“政府”，可发表言论，幸福地坐着车子享受幸福生活。

一种感觉

餐饮文化大师张振楣先生，一到西安就听人介绍说，来西安如果不去兵马俑，就等于没来西安；又有人说，来西安如果不尝羊肉泡馍，就白来一趟西安。于是他先吃泡馍，再去兵马俑。结果吃过、去过之后，张振楣突然悟到，西安这两样东西其实是一回事，都是“历史 文化”。

两种文化、一种表达

关中民间有句谚语“狗狂一摊屎，人狂没好事”。“屎”与“死”关中方言发音相同。作家陈忠实回忆：儿时每每玩到癫狂状态，母亲就会掷出这句话警告。后来，他读到欧洲名谚“上帝欲让谁灭亡，必先使其疯狂”时非常欣喜，感慨欧洲民间和关中民间以谚语方式归结出的生活哲理竟如出一辙。

口水一条街

车家巷在南院门附近，究竟因何得名，是因为曾经水车云集，还是因为居住过“车”姓人家，如今已无从考证。对于吃货们来说，他们更喜欢谈论这里的美食。一条街 走过去，摆汤面、裤带面、米线麻辣粉、泡馍、腊汁肉揪面片、三鲜煮馍、丸子汤以及冷热拉面，光听这些名字，流的口水都能装一车了。

一个外国人眼中的陕西人

尼克尔斯在《穿越神秘的陕西》中这样描述陕西人：陕西人更为中的陕西人达观冷静、富有思想，并且热爱学问，有着温文尔雅的正义感。陕西人对自己的传统了然于 胸、引以为豪，喜欢谈论伏羲时代的事件，仿佛就发生在昨天。说起本国的历史，他们很少提到最近1500年来发生的事情。

一瓶汽水的情怀

如今各种口味的饮料多如牛毛，但西安销量最好的还是西安自产的橘子水“冰峰”，这个诞生于1953年的饮料始终保持着最初的味道。除了是“三秦套餐”中不可缺少的饮料，还是家的代名词，从外地回家的西安人总要喝上一瓶“冰峰”，体现着故乡情结和陕味文化。

一字品“性”

西安话说“中午不回家，在单位搞着吃”，指将就吃一点。“搞磨”指不认真。“适搞干”指草草地干。“搞着说他两句”，指轻微批评。一个“搞”字，说尽西安人的随性、粗犷和豁达。

西安人最靠谱的一周食谱

西安调调在微博上列出了西安人最靠谱儿的一周食谱。周一：肉夹馍、羊肉泡馍、烩麻食；周二：擀面皮、酸汤饺子、醪糟 甑糕；周三：胡辣汤、臊子面、荞面饸饹。周四：鸡蛋饼 葱花饼、扯面、洋芋擦擦……看罢，有网友戏言，在西安莫谈减肥，因为减肥的敌人太强大。

其实只要细心观察，每天的西安都是不一样的。打开一扇门，守护一座城。让我们去迎接每一天新的开始吧！

内容来自网络

西安部落

有意思、有料、有态度，为你解说不一样的西安城，一个值得每个西安人都关注的公众平台。

buluo029

,