什么时候可以吃珍珠面（没有珍珠的珍珠面）

导语：没有珍珠的珍珠面，不仅颜值高，而且营养价值也非常的高。各位亲爱的小伙伴们，大家好，今天小编给大家分享的这道美食叫做珍珠面。虽然说这道美食的名字叫做珍珠面，但是在食物之中并没有珍珠，而是将面条做成如同珍珠形状般的圆粒，这是一道营养价值高，并且颜值也非常高的主食，特别是家中有小孩子的，平时不太爱吃饭，这时我们便可以制作这道美食给他们吃，因为在这道美食中有荤有素，含有丰富的维生素和蛋白质，吃起来营养更加均衡，接下来小编就把这道美食的制作方法分享给大家。

美食名称：珍珠面。

准备食材

原料：鸡胸肉150克，面粉150克，香菜段10克，香葱末10克，鸡蛋清两个。

调料：味精半勺，食用油半勺，料酒少许，胡椒粉少许，植物油一大勺，鸡汤750克。

准备工作

第一：首先将我们准备好的面粉放入一个盆中，然后再加入适量的清水和鸡蛋，用筷子将其搅拌均匀制作成比较浓的面糊。

第二：将购买回来的鸡胸肉的筋膜都剔除掉，然后再放在清水之中，用清水清洗干净后，再取出一个锅，在锅中加入清水，然后再把剔除筋膜的鸡胸肉放入清水锅中，大约煮10分钟左右，等到鸡胸肉差不多刚刚快要熟的时候，便就捞出来，放在冷水中将其过凉，然后再沥干水分，用手将鸡胸肉撕成细丝，或者是鸡胸肉条也可以。

制作方法

第1步：取出一个锅，先用清水将锅刷洗一遍后，再放入适量的清水置于火上，等到锅中的水稍微要煮沸的时候，便把不锈钢勺放在锅的上方。

第2步：接着将我们所制作好的面糊轻轻挤压，制作成珍珠面，然后再放入沸水锅中，大约煮5分钟左右，便可以熟透。

第3步：等到锅中的面条熟透后，便捞出来放在一个大碗之中，最后在上面撒上香菜段和鸡肉丝。

第4步：另外再取出一个炒锅，再加入适量的植物油，等到有大约7成热时，便把香葱放入锅中，进行快速翻炒，直到出香味，接着将料酒也放入锅中，再放入适量的食用盐，鸡汤，胡椒粉，味精，搅拌均匀，等到锅中的汤汁烧沸之后，便可把锅端起来全部倒入面碗之中，这道美食珍珠面便就制作完成了，便可上桌开始食用。

结束语：以上便是小编分享给大家珍珠面的全部制作过程，相信各位宝妈们一定会学得非常快，如果你对于这道美食还有什么不同的看法，也可以分享给小编。