鲜菇汤怎样做（如何做鲜菇汤）

材料：蘑菇300克，鲜汤500毫升，植物油、酱油、黄酒、味精、葱末、湿淀粉、姜汁、胡椒粉、香菜末、精盐各适量，下面我们就来聊聊关于鲜菇汤怎样做?接下来我们就一起去了解一下吧!

鲜菇汤怎样做

材料：蘑菇300克，鲜汤500毫升，植物油、酱油、黄酒、味精、葱末、湿淀粉、姜汁、胡椒粉、香菜末、精盐各适量。

将鲜蘑菇放入沸水中略焯，捞出，去根蒂，漂洗干净，切成块。

炒锅上大火，放植物油烧至五成热，下葱末、姜汁、黄酒炝锅，下蘑菇块炒匀，放入酱油、精盐、鲜汤、味精烧沸，用湿淀粉勾芡，淋上熟植物油，出锅装盘。上桌时撒香菜末和胡椒粉。