这样的鸡翅焖锅你不容错过（学会这道肉食主义狂欢）

娃娃最喜欢吃鸡翅，之前都是红烧鸡翅，可乐鸡翅，前几天做了鸡爪煲感觉很不错，今天加了鸡翅进去，味道也很好，孩子多吃了半碗饭

By 巧妙的羊排很案板上

用料

• 鸡翅 10个
• 土豆 2个小
• 鸡爪 6个
• 葱姜蒜 适量
• 八角茴香 适量
• 小红辣椒 2个
• 豆瓣酱 1勺
• 甜面酱 1勺
• 莴笋 半根
• 鹌鹑蛋 10个
• 年糕 几片
• 嫩豆腐 1小块

做法步骤

1、准备鸡爪鸡翅，可以提前清水泡20分钟

2、鸡爪切3半这样比较好熟一点

3、鸡翅中间划开

4、凉水下锅，放料酒，姜片，焯水，水开后煮2分钟左右关火捞出，洗干净备用

5、准备调料，我这个小米椒不辣，所以孩子吃也是没问题的

6、起锅烧油，油热后放入准备好的材料爆香

7、炒出香味后加入豆瓣酱和甜面酱炒香

8、炒香后加入鸡翅鸡爪，翻拌均匀继续炒

9、使酱料粘裹酱汁，继续翻炒，把鸡翅和鸡爪水分炒干，炒干后加入料酒，生抽蚝油适量翻炒，翻炒1分钟左右加入热水

10、水可以莫过食材在多一点，大火煮开后转小火煲至20分钟左右

11、这个时候我门来准备配菜

12、水分熬制成这种还有一点水在里面的时候加入配菜

13、配菜加进去后不要翻动，盖上锅盖继续焖，如果感觉水少了可以加适量水，注意不要加多，转中火

14、5分钟左右开锅翻拌一下，感觉生的话在焖一会

15、使配菜粘裹酱汁就好了

16、来，尝一下

17、撒上白芝麻葱花即可

小贴士

注意不要糊锅

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

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