正宗干煸四季豆（这道家喻户晓的干煸四季豆是怎么做的呢）

四季豆还是干煸的好吃哦

By 苏叶呀

用料

• 四季豆 300克
• 干辣椒 7个
• 咸菜 10g
• 菜籽油 少许
• 盐 适量
• 姜 1片
• 蒜 1瓣
• 花椒 6粒

做法步骤

1、将四季豆去头尾，折成两段洗好滤水。把姜蒜，干辣椒切好备用

2、锅内放油，油热后开始下四季豆，中小火慢炸5分钟左右捞出

3、锅内留适量油，油热后放入花椒，姜蒜，干辣椒，咸菜进行翻炒，最后把炸好的四季豆倒入一起炒匀加盐入味起锅

小贴士

1.四季豆挑选扁平的这种更方便油炸 2.咸菜也可以换成豆豉哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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