墨西哥酥皮咖啡面包的做法（墨西哥酥皮咖啡面包如何做）

食材：面包粉220克，水100克，咖啡豆6克，鸡蛋50克，红糖40克，黄油20克，酵母4克，奶粉15克，下面我们就来聊聊关于墨西哥酥皮咖啡面包的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

墨西哥酥皮咖啡面包的做法

食材：面包粉220克，水100克，咖啡豆6克，鸡蛋50克，红糖40克，黄油20克，酵母4克，奶粉15克。

准备好主配方材料和份量。

主配方中所有食材放入面包机，启动和面程序20分钟。室温高于25度，可以在和面的时候用冰咖啡和冰鸡蛋，打开盖子和面。

面团取出轻轻按压排气，平分成6个面团，依次滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

面团再次滚圆，放入模具中。

墨西哥酱转移到裱花袋中。

在咖啡面团上挤出螺旋状的纹路，咖啡面团放入预热好的烤箱中下层，上火145，下火170烤20分钟。