老鸭子怎么炖烂（炖鸭子的方法）

把杀好的鸭子放入凉水中，然后加入少量的食醋，把老鸭肉放入其中浸泡2个小时左右，再用大火烧开后文火炖老鸭肉，这样炖出来的老鸭肉，不仅很容易烂，而且还能够让老鸭肉返嫩，下面我们就来聊聊关于老鸭子怎么炖烂?接下来我们就一起去了解一下吧!

老鸭子怎么炖烂

把杀好的鸭子放入凉水中，然后加入少量的食醋，把老鸭肉放入其中浸泡2个小时左右，再用大火烧开后文火炖老鸭肉，这样炖出来的老鸭肉，不仅很容易烂，而且还能够让老鸭肉返嫩。

把一块快猪胰切碎放入老鸭煲同炖，这样炖出来的老鸭，你会发现不仅它的肉很容易烂，且炖出来的汤，味道非常的鲜美。

加几颗螺蛳肉与老鸭同炖，就能够将老鸭炖的酥烂。

加入山楂、陈皮和白醋一起炖，效果也不错的。

最后就是，家里如果有高压锅的，可以直接用高压锅炖，很快就能炖烂。