泡打粉怎么用做包子（泡打粉如何用做包子）

泡打粉做包子先把泡打粉和面粉混合，搅拌均匀，然后加水和面这样可以让面团很好地包埋更多的有效气体，而且要注意在加水的时候应该一边揉面一边少量多次加水，充分发挥泡打粉的作用，下面我们就来聊聊关于泡打粉怎么用做包子?接下来我们就一起去了解一下吧!

泡打粉怎么用做包子

泡打粉做包子先把泡打粉和面粉混合，搅拌均匀，然后加水和面。这样可以让面团很好地包埋更多的有效气体，而且要注意在加水的时候应该一边揉面一边少量多次加水，充分发挥泡打粉的作用。

泡打粉是一种复合膨松剂，泡打粉在接触水时，酸性和碱性粉末同时溶于水中发生反应，产生二氧化碳，在加热的过程中会释放出更多气体，从而达到膨胀松软的效果，用来做包子会有很好的效果。