自制刀削面做法
步骤 1准备食材:刀削面300克、西红柿1个、生抽1汤匙、青椒20克、洋葱半个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量,下面我们就来聊聊关于自制刀削面做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
自制刀削面做法
步骤 1
准备食材:刀削面300克、西红柿1个、生抽1汤匙、青椒20克、洋葱半个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。
步骤 2
青椒100克洗净切丝,大蒜1瓣切蒜末,姜3克切末。
步骤 3
西红柿切块。
步骤 4
猪里脊肉300克切丝,放入碗中,然后加入料酒2勺和生抽2勺搅拌均匀。再加入淀粉5克,鸡蛋清1个搅拌均匀,腌制10分钟左右。
步骤 5
洋葱切块。
步骤 6
锅中加入适量油,油温烧至7成热,放入肉丝炒熟。放入蒜末、姜末、青椒,炒至青椒变色。放入盐1勺、鸡精1勺调味,翻炒均匀,出锅即可。
步骤 7
青椒切块。
步骤 8
刀削面先用开水煮熟捞出。
步骤 9
起锅烧油,下入洋葱爆炒出香味,放入切好的西红柿、青椒翻炒均匀。
步骤 10
最后下入煮好的面条翻炒片刻
步骤 11
再放入生抽、盐、鸡精翻炒3分钟即可。
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