腊柴鸡腌制方法（腊鸡怎么腌制）

食材：鸡一只、盐适量、花椒粒适量、五香粉适量、白酒适量，下面我们就来聊聊关于腊柴鸡腌制方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

腊柴鸡腌制方法

食材：鸡一只、盐适量、花椒粒适量、五香粉适量、白酒适量

准备适量的盐，倒入锅中，用中小火炒热。

倒入花椒粒炒香，盛出备用。

趁热将五香粉倒入碗中，搅拌均匀。

提前把鸡清洗干净，将白酒均匀的抹在鸡肉上。

把刚刚准备的调料涂抹在鸡肉上面，里外都要抹涂均匀，盖上盖子腌制半天。

鸡肉腌制好后，将表面的调料用温水洗净。

用竹签把肚子撑开，拿到户外悬挂晾晒即可，美味的腊鸡就腌制好了。