清炖小杂鱼汤最简单做法（一看就会一做就废）

我追求做菜好吃，还要简单易做。有些菜就是很费功夫，没办法的，但这个杂鱼煲做法确实很简单。

首先买鱼简单，喜欢什么鱼，买什么鱼，有什么鱼，买什么鱼。我买的是海鲫鱼，剥皮鱼，鹦鹉鱼，那哥鱼。

因为开海了，有很多品种的小鱼，这些一共15元。

然后是配菜简单，常见的配菜，喜欢什么放什么，家里有什么放什么。我就放了姜丝、红椒丝、芹菜段和葱段。

最后是做法简单。砂锅里放几片猪肉，煎点猪油提香提鲜。

猪肉肥瘦、多少都随意。然后把鱼放进去，加水加盖中火煮三四分钟。

然后加点普宁豆酱，没有普宁豆酱，加点盐也是极好的。再加上配菜，继续煮一两分钟就出锅了。

鱼的肉质很鲜嫩。

我觉得配菜都挺好吃的。汤汁还可以浇饭。

你觉得做法容易吗？

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