5招教你正确吃姜补身体(你又知不知道姜有这三大神效)

姜作为一种调味品,出现在中国人的餐桌上也已有上千年的历史,有史可查,儒家思想的创始人孔子的长寿就与其吃姜有着一定的关系。姜的味道辛辣厚重,做调味料可去腥提味。不过,姜除它的调味作用外,它在中国人的养生之道中具有更为重要的地位。

5招教你正确吃姜补身体(你又知不知道姜有这三大神效)(1)

姜属多年生草本植物,在中国内地,许多家庭都有吃姜的习惯。有俗话说:早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜。民间对于吃姜有着一定的生活经验,而生姜之所以不适合在夜间食用的原因,其实是因为生姜中含有大量的姜酚,而姜酚的作用便是其能够刺激人体肠道的蠕动,从而可以在白天增强人体的脾胃作用,但到了晚上缺会影响人的睡眠伤自己及肠道的休息。

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一般来讲,坚持吃姜对人体健康还是有着不容小觑的作用,比如防治伤风感冒,甚至有民间流传,含姜对于治疗一系列的结石也有卓越的作用。对于生姜的具体的作用,大概有分以下几点:

一、降温提神,增进食欲,生姜中含有大量的姜醇、姜烯、水芹烯和柠檬醛等油性的挥发油,还有姜辣素这种物质。所以,姜在人炎热时有兴奋、排汗降温、提神的作用;夏季气候炎热,人唾液、胃液的分泌因此会减少,进而影响人的食欲,而在吃饭时食用几片生姜就有增进食欲的作用;同时生姜对人的胃病也有一定的止痛作用。

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二、抗菌防病,治疗肠炎。有一些实验结果证明,以生姜为原料制成的干粉有缓解晕动病的作用,且有效率高达百分之九十,药效更是能够持续四个小时以上。民间也有用吃生姜的办法缓解人晕车、晕船的症状。

另外,人适当地吃些生姜或者喝点姜茶能够起到防治急性肠胃炎的作用。研究发现,生姜可以起到某些抗菌素的作用,还对杀灭口腔致病菌和肠道致病菌等有一定的效果,常用生姜水含漱可治疗口臭和牙周炎。

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第三、开胃健脾,防暑救急。伤风感冒时,及时喝上一点姜糖水,有助于驱逐体内的风寒。中医上认为生姜有提神醒脑的作用,夏季人中暑严重时,一杯姜汁灌下,能使病人很快缓解过来。我国传统的防暑中成药人丹中就含有生姜的成分,其目的就是驱风健胃和提神醒脑。

总之,生姜是一种很好的养生植物。

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