孜然香酥鸡翅根怎么做(孜然香酥鸡翅根的做法)
主料:鸡翅根一斤辅料:面包渣、酥炸糊香料:五香粉调料:盐、黄酒、食用油,下面我们就来聊聊关于孜然香酥鸡翅根怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
孜然香酥鸡翅根怎么做
主料:鸡翅根一斤。辅料:面包渣、酥炸糊。香料:五香粉。调料:盐、黄酒、食用油。
鸡翅根彻底洗净后用刀在肉质较厚的部位划开;
用盐、黄酒、五香粉与鸡翅根抓匀后盖好保鲜膜腌制6小时;
将腌好的鸡翅根上锅蒸至全熟后取出;
用小碗将酥炸糊调好后挂在炸好的鸡翅上;
盘中准备好面包渣;
锅中做油,5成热时将挂好糊的鸡翅根蘸上面包渣后逐一下锅;
旺火将鸡翅根炸至金黄色;
捞出控去多余的油脂后装盘即成。
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