中餐好听的菜名（如何正确翻译中餐菜名）

我们大天朝美食太多，想要向外国人介绍一番，没点真本领怎么行？今天，我们就来说说翻译中餐名的一些小原则。

1）主料和配料

主料（名称/形状） with 配料

如：极品海鲜粥 Porridge with Assorted Seafood

2）主料和汤汁

主料 with / in 汤汁

如：红油抄手 Meat Dumplings in Spicy Sauce

1）做法和主料

做法（动词过去分词） 主料

如：烧麦 Steamed Pork Dumplings

2）做法、主料和配料

做法(动词过去分词) 主料

如：牛肉炒饭 Stir-fried Rice and Diced Beef

3）做法、主料和汤汁

做法 主料 with /in 汤汁

如：酸甜炸春卷 Deep-Fried Spring Rolls with Sweet and Sour Sauce

1）形状/口感和主料

形状/口感 主料

如：糖醋排骨 Sweet and Sour Ribs

2）做法、形状或口感和主配料

做法 形状/口感 主料 配料

如：米粉扣肉 Steamed Sliced Pork Belly with Rice Flour

广东点心 Cantonese Dim Sum

四川辣子鸡 Spicy Chicken, Sichuan Style

北京炸酱面 Noodles with Soy Bean Paste, Beijing Style

另外，比较常见的中国美食，豆腐（tofu）、粽子（zongzi）、饺子（jiaozi）、馒头（mantou）等，说出拼音发音就能明白啦。

所以，以后和国外朋友一起吃饭，即使菜单上的翻译太雷人，大家也可以按照上面三种法则来介绍美食！