枇杷传统栽培技术存在哪些问题（带你学习枇杷的栽培技术）

枇杷的繁殖方法一般有实生、压条、嫁接3种。实生繁殖幼年期长，而且后代易发生变异，果形变小，果肉变薄，风味差，酸味重，丧失商品价值，因此在生产上一般已经弃置不用；压条繁殖数量少，对母树损伤大，不便大量生产用苗；生产上一般采用嫁接繁殖。

砧木培育国内外试验过的枇杷砧木有9属17种，绝大多数无推广价值。目前枇杷砧木多为共砧，即食用枇杷种子播种的实生苗，少数地区用石楠或握柠。枇杷种子无休眠期，果实成熟后取出种子洗净沥干即可播种。种子切忌曝晒，以免种皮破裂伤及枝叶和胚，影响发芽及苗木的健壮。外地买回的种子一般较干，需用清水浸泡24h，让其充分吸水方可播种。一般采用撒播的方法，每667m2用种量200~250kg，种子不宜盖土过厚，播种后用麦草或稻草覆盖，适度灌水。通常在5，6月份播种，3~5d即可出根，20d左右陆续出土，当年9~10月或第二年2~3月可移栽，1年出圃嫁接苗。在砧苗出2~3片真叶以前，要注意保持土壤湿润疏松；出3片真叶以后，每半个月施一次清淡的人畜粪，可促进幼苗生长；苗高20cm时，摘去顶端嫩叶1~2片，促使下部茎杆增粗。

嫁接嫁接前半个月给砧木苗除草、松土，并施一次追肥，接穗须在健壮的良种母树上采取，选择基部颜色已由绿转褐的，采下后即剪去叶片，包以湿润的毛巾或塑料薄膜。最好在头年冬季尚未萌芽时采集，贮藏到叶柄脱落后嫁接以便选用饱满的芽。常用方法有枝接和芽接两种。枝接一般在立春后至清明前，选择中上部有叶柄粗大的芽作穗条，以穗条较平直的一面作长削面，在背面用刀与穗条呈45°斜削一刀，然后再正面削一长削面，以削去韧皮部、微露木质部为度。削面长2~3cm，要求切削面平整光滑不起毛。每接穗2~3个芽，在芽上方0.3cm处横切断即可。将1~2年生、粗度在0.6cm以上的砧木在距地面约10cm处剪断，用刀斜削去一小块，

再在韧皮部和木质部之间向下切成2～3cm长的切口，以略削掉一部分木质部为度。将接穗长切面插入砧木切口并将接穗和砧木的形成层对准，用薄膜条由下而上包扎紧密，只露出接穗芽眼或叶柄，以减少成活后破膜露芽的工序。芽接除严冬和酷暑季节外都可进行。可用T字形芽接、嵌芽接和芽片贴接等方法。选用多年生枝接穗上的芽片，略带或不带木质部，砧木切口与芽同大小，把芽片插入对齐形成层，然后用薄膜条包扎。一般接后20d，接芽萌发，需及时除去砧木上的萌芽以集中营养供接芽生长；接活的苗木旺盛生长，嫁接部位开始出现绞角以前把薄膜解除。

栽植技术造林地宜选择土层较深、土质疏松、通透性良好、土壤pH值在5.5~7.5之间的沙质或砾质壤土。坡度要求25°以下。一般带状山脉优于馒头山；老冲积、泥夹石比石头山省工；在平地种植要开深沟；种在阳坡生长健壮，果实着色好，成熟较早，品质较佳，但阳坡昼夜温差大，夏季要注意防日灼，冬季气温低的山地注意防冻。栽植密度根据当地气候、土壤、水肥条件、品种等而定，一般株距3.5~4m，行距5～6m，每667m2约30~35株。气候条件较差可适度密植，每667m2约40~55株。按造林密度定点挖穴，长宽各80~100cm，深50~80cm，密植园较浅，稀植园较深。穴内施足腐熟有机肥及过磷酸钙等，与土混匀，上面再填表土厚15cm。栽苗时要将须根理顺，边栽边填土，压实，填土时先用表土后用心土。定植后最好设支柱，发芽前不施肥，主要管好水分，使根系恢复功能，新梢抽发以后也要薄施肥。

抚育管理土、肥、水是枇杷早实、优质、丰产的根本条件。秋季初花期前20d，结合施基肥，在根系外缘20~30cm处开环形沟，果树行间种草作饲料绿肥。这在干湿季节分明以及土壤瘠薄的地区尤为重要。一般定植后1~2年开始，3~5年进行一次秋季或冬季全园深翻。幼龄期以施氮肥为主，其次施少量磷、钾肥。结实期适当增加磷、钾比例。同时每年修剪1~2次，形成良好树势，提高抗逆性，提早结果。枇杷伤口不易愈合，修剪伤口必须平滑，并涂保护剂。

高接换种枇杷结果后发现品质低劣，必须及时高接换种，时期一般选择春季2~3月，采果后的4~6月也行。选用直径2~4cm的枝条，采用切接法或腹接法进行高接。2~3年后可恢复一定的树冠，逐步结果。另外，枇杷一般不宜连作，须种植1~2年生作物，2年后再种枇杷。病虫害防治目前已知为害枇杷的病害有20多种，虫害30多种，对枇杷的产量和品质威胁很大。主要病害有：叶斑病、污叶病、日灼病、缩果病等。前两者为侵染性病害，可用等量式波尔多液0.5%~0.6%，在各次新梢抽出时喷洒，一般15~20d喷1次，共2次；后两者为非侵染性病害，可通过加强土壤、水肥管理措施防治。虫害主要有：梨小食心虫、毛虫、若甲螨等。梨小食心虫常为害枇杷的嫩梢花穗及苗木的嫁接口。可用90%的敌百虫1000~1500倍液，50%的杀螺松1000倍液喷杀，隔数天1次，共2~3次。毛虫常群集取食枇杷叶片，可造成树势衰弱甚至死亡；可用50%的杀螺松1000倍液，20%灭扫利2000~3000倍液间隔一定天数喷洒2~3次。若甲螨主要为害新梢、嫩叶、花芽，造成减产；一般在春季喷20%的螨克（双甲眯）乳油800~1000倍液防治。

采收加工枇杷生长旺盛迅速，一般嫁接苗定植后2~3年开始开花结果，6~30年为结果盛期。枇杷果实从开始着色到全面着色成熟前的15~20d内膨大及增重最快，此时糖分迅速增加，酸度降低。适宜采收期比一般果要短得多，原则上果实全面着色，表现出品种固有成熟特征时采收。供贮藏、远销及加工用的果实可在八九成熟时采收。采收时要选择晴天，宜在温度相对较低的早上或傍晚采收。采时尽量避免擦掉果面茸毛，应尽量保持果实完好无损。采收后立即分级包装。枇杷一般存放期15~20d，采用冷藏法结合保鲜剂可藏30~45d。未能及时销售的果实可加工制成果脯、罐头、果酱等。