日本美食小吃鲷鱼烧（大门岛特色黄花鱼烧粉干）
取新鲜黄花鱼两三条，剖开肚子，取去内脏后冲洗干净沥干水。锅烧热后放菜籽油，放姜片，大蒜子炒香，放黄花鱼两面煎微焦，放少量蒸鱼豉油，料酒，白糖。然后冷水烧开放粉干煮熟，加几片香菇菜叶。起锅加点葱花，味道咋样就不多说了，是吃货的话试着做起来吃吃看，色香味俱全。
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