早餐奶如何做成美食(蛋奶蔬菜水果一盘烤)

不要总在外面吃啦,家里的饭菜才香呢!关注媚娘,每天跟大家分享美味家常菜的做法 —— 鸡蛋烤香蕉

早餐奶如何做成美食(蛋奶蔬菜水果一盘烤)(1)

常有朋友问:你做的早餐都这么精致,而且天天不重样,看起来又健康好吃。是怎么做到的。

早餐奶如何做成美食(蛋奶蔬菜水果一盘烤)(2)

其实也简单,就是把各种五谷杂粮、蔬菜水果、蛋奶等食物轮换着搭配,再加基础款调料调味就好了。比如今天早餐,我就是做了简单的鸡蛋烤香蕉,再煮一壶清热解毒、祛湿利尿的五指毛桃土茯苓水。煮水的同时烤鸡蛋香蕉,时间交叉利用,做早餐不忙乱。蛋奶蔬菜水果一盘烤,少油少盐低脂高营养。

早餐奶如何做成美食(蛋奶蔬菜水果一盘烤)(3)

大多数水果是寒凉的,而很多调味料则是温性的,比如黑胡椒性温,味辛,具有开胃消食,解毒和驱寒的功效。寒凉的蔬果加点温辛的调料可起到中和作用。虽然调料的用量很少,但长期食用对人体还是能起到一定功效的。

早餐奶如何做成美食(蛋奶蔬菜水果一盘烤)(4)

- 鸡蛋烤香蕉 -
  • 食材:

洋葱小半个,小西红柿1碗,香蕉2根,蓝莓1碟,鸡蛋3个,牛奶50克,盐,黑胡椒,普罗旺斯复合香料,橄榄油

  • 步骤:

早餐奶如何做成美食(蛋奶蔬菜水果一盘烤)(5)

1. 洋葱去皮洗净切短丝,小西红柿和蓝莓放入面粉水里浸泡3分钟,再冲洗干净,小西红柿对半切开,蓝莓沥干水。鸡蛋打入牛奶里,再打匀蛋液

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2. 锅里加入橄榄油,先加入洋葱炒出香味,再放入小西红柿炒2分钟,西红柿变软但还没出汁水时加入盐和黑胡椒拌匀调味

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3. 炒好的洋葱和小西红柿分装入烤盘或小铸铁锅里,香蕉去皮切厚片码放入烤盘一边

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4. 准备好的牛奶蛋液倒入烤盘里,略低于食材的量,接着放入蓝莓点缀

5. 烤盘放入预热好的烤箱180度烤20分钟,牛奶蛋液完全凝固

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6. 取出烤盘,撒少许普罗旺斯复合香料提升香气并起到点缀作用。

Tips

洋葱炒出香味后可以加入几个虾仁,出炉的鸡蛋烤牛奶味道更鲜美,口感更有层次,营养也更为丰富。

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