咸鱼花生碎怎么炒好吃

根据自己的量，准备一份花生，提前用水泡一下有鲜花生最好，下面我们就来聊聊关于咸鱼花生碎怎么炒好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

咸鱼花生碎怎么炒好吃

根据自己的量，准备一份花生，提前用水泡一下。有鲜花生最好。

步骤 2

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泡好的花生，晾干去皮，然后用刀切碎。在这儿我没有去皮，也不影响口感。

步骤 3

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准备好辣椒，葱，姜，蒜。均切成丁备用。喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒。

步骤 4

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香菜切碎，备用

步骤 5

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虾皮，一小把。

步骤 6

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起锅，放少许油，先将花生碎倒入，中火煸炒，记得要不停的翻炒，以免糊底。

步骤 7

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炒香花生碎后，放入葱姜蒜，继续翻炒。

步骤 8

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翻炒一两分钟后，放入辣椒，继续翻炒

步骤 9

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炒出辣味后，放入虾皮，继续翻炒

步骤 10

放入老抽调色，生抽调味，再加少许盐。盐少放，因为虾皮和生抽本身就比较咸了。

步骤 11

最后放入香菜，翻炒一下即可出锅。

步骤 12

烙的单饼也好了，卷上一个，喷香。

步骤 13

干饭啦