潢川吃的土特产有哪些（潢川民俗之习俗）

潢川婚姻习俗

旧时，男女从订婚至完婚，中间要经过许多繁文缛节，一般程序有订婚、启媒、接亲、拜堂、回门等。

订婚 男女两家门当户对，由父母作主托媒说亲，先请算命先生“合八字”，再行书“下柬”（订婚约），“下柬”时男方向女方下彩礼。富家彩礼多金银首饰彩缎衣料，女方报以笔墨书砚，贫家为棉布银质首饰；婚约既定，不得改易。

启媒 男方卜定成亲日期，按既定格式用红纸写好恳贴，请媒人送到女家，名为“送日子”，女方若无异议，就回允帖。婚礼前两日过礼，男方用若干捧盒或抬盒，送去龙凤饼、猪蹄肉、鱼、公鸡（北方公鹅）和新嫁衣等礼品，女方以母鸡（北方母鹅）、衣帽鞋袜和糕点回敬；抬回女方陪送的嫁妆，富家有陪送房屋、田地及仆女的。

接亲 按既定日子迎娶，风雨无阻，县城在头天子夜，农村当天不过午。新郎不亲迎，以幼童坐花轿代往，名曰“压桥”。一路宫灯前导，锣鼓喧天。花轿到了女家门前，锣鼓敲起“双喜地”，表示贺喜，接着敲“八哥洗澡”，催新娘沐浴启程。这时新娘由其舅父或兄长抱上轿，用红巾盖头，哭泣不止，表示舍不得爹娘。富家用大轿一乘抬新娘，小轿两乘抬“送亲的”；贫家只用小轿两乘，除新娘外，只一名“送亲的”，不用锣鼓。花轿来回不走重复路，遇到别的花轿，新娘间要互换裤带。花轿临门，鞭炮齐鸣，新郎插花披彩同男女宾客出门迎接。新娘入门要跨马鞍、抱宝瓶，预示生活平安。

拜堂 拜堂仪式在中堂举行，堂上设香案花烛，由司礼人（称“礼先”）主持。“送亲的”和“接亲的”牵扶新婚夫妇先拜天地，次拜高堂（父母），夫妇交拜，然后新郎用红绸牵新娘入洞房，同喝龙凤汤、蜜糖油。接着新娘以手帕、鞋袜或其它物品敬献长辈，受者须赏新娘钱币，谓之“端赏钱”。晚上专设一度喝“团圆酒”，新夫妇上坐，女眷作陪。向新娘布菜时，讲一些吉祥语言。晚饭后“撒房”，撒房后将染红的白果、花生和枣子等合在一起从厅堂、院落撒到新房，向新娘新郎撒去，边撒边唱，众随声喝彩。最后亲友“闹房”，有“三天不分大小”的说法，故老少均可参加。

回门 婚后第三天上午，新娘偕夫婿回娘家，谓之“回门”。女家设筵招待请亲朋作陪，下午新夫妇返回，到家时须走“状元桥”方能入房。“状元桥”是在院中用方桌、木梯架设的，上铺红毡，摆放枣子、剪子、筷子、升子等物，表示早生子、快生子等。新娘由新郎扶着过桥，让新娘边走边拾取、辨认摆放的什物，以讨吉利。

潢川建房习俗

建造新房系民间在事。旧时建房一般先请阴阳先生择基定向，选“黄道吉日”动工。上房梁时设香案、祭鲁班，用红纸（布）缠在屋梁上，用红、黄纸写“姜太公在此诸神回避”的字幅，贴在屋中脊椽上，两面悬挂“上梁欣逢黄道日，竖柱偏遇紫微星”对联。燃放鞭炮，木泥工师傅高蹲梁上，以蒸馍、花生和糖果等食品向下抛撒，供乡亲哄抢助兴。

迁入新居时，亲朋邻里送酒肉、用品，祝贺乔迁之喜，称之“燎锅底”，主人在新居以酒食招待。

潢川人际交往习俗

潢川人好客，待人接物注重礼节。

称呼 石时候人们对尊者、长辈称呼，前冠以“尊”字，如尊伯、尊嫂；对平辈或晚辈，则用“贤”字或“老”字，如老兄、贤弟。在称呼对方亲友时，无论长幼均加“令”字，如令尊、令郎；自称时，比自己大的冠“家”字，如家父、家兄，比自己小的冠“舍”字，如舍弟、舍侄等。建国后，屏弃了旧的称谓，一般互称同志或根据年龄身份称呼。见陌生人视年龄不同称大叔、大嫂、小弟等；熟人多称老某小某。对有职务或有职业的按身份称呼，如某局长、某主任、某老师、某师傅等。

相见 旧时，幼辈见尊长，行“作揖”、“打恭”礼，以后变成后行脱帽鞠躬礼。平辈或朋友相见，行“拱手礼“。学生、徒弟拜师要磕头，以示尊敬。建国后，旧礼废除，相见时握手问好或点头示意。在车中、路上，让老人、妇女先坐先行。

待客 客至，主人出迎，揖让入门。对亲朋好友来访，起立让坐，招待以烟茶、瓜子、糕点、果品，然后交谈；告别时，需送至门外。宴请时按辈数、身份、亲疏排位入座，席间，需敬酒布菜。对客人斟茶不宜太满，斟酒不宜不浅，双手端送，以示敬意。

礼节 亲友间贺喜吊丧，慰难问疾，有来有往。对远行者设宴饯行；久行归来，则登门看望或摆满酒接风。建国后，亲友、同志之间，崇尚扶困济贫，婚丧相助。近年来，遇亲友子女升学、招工、提干、参军等喜庆事，送礼祝贺，主人设宴招待。

结拜 认干亲俗称“打老契”。两家为加深关系，一家将子女结给另家为义子、义女，拜认对方为干爹、干妈，此后两家来往密切，逢年过节互送礼品。“结金兰”俗称“拜把子”。义气相投的人烧香结拜，男结异姓兄弟，女结异姓姐妹，彼此互相帮助，情同手足。解放后，“结金兰”活动基本终止，认干亲的在农村依然存在。

传 统 禁 忌

旧时，由于迷信思想作崇，人们对事物颇多禁忌，解放后，相信科学，许多禁忌逐渐被破除。

节令禁忌 忌春节不贴对联；接年迎财神时忌妇女参与。正月初一忌向外扫地、倒水和破碗碎器。初五忌动刀剪。正月讳言“死”、“鬼”、“完”等。六月（毒月）、腊月（寒月）忌搬家。

礼节禁忌 街客忌用三个菜。忌下午向长辈拜年或探望病人。忌同性通婚。拜堂成亲时忌寡妇或子女不全的妇女“接亲”、“送亲”。忌夫妻在女方妈家同房。忌公公入儿媳住房。出嫁姑娘忌在妈家生孩子。忌坐月子的妇女串门。忌退加赙仪（向办丧事人家送的礼）；忌戴考进入他人家门。

视听禁忌 清里，听乌鸦叫、眼皮跳，认为不吉利。狗怪叫吠叫或狗爬屋脊，谓有祸事。母鸡打鸣或鸡飞上房，谓有火灾。夜间闻猫头鹰叫，认为要倒运。

其它禁忌 新屋落成忌久不住人。住房忌门对屋山、大树。小孩“出疹子”，门前挂红布条示意，忌外人入室。小孩忌吃鱼子、鸡爪子。

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