咸菜拌苦菜怎么做（咸菜拌苦菜的制作方法）

把苦菜摘去杂质反复清洗干净，下面我们就来聊聊关于咸菜拌苦菜怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

咸菜拌苦菜怎么做

把苦菜摘去杂质。

反复清洗干净。

用水焯一下。

放冷水浸泡(可泡数小时，期间可换水浸泡，减少苦涩)。

吃的时候挤去水份，切碎；把蒜拍碎；准备一点儿小咸菜。

把所以东西放一起，调入醋、少盐、酱油、香油、胡椒粉等调味品（盐和酱油可根据自己口感调入）。

拌匀即可。