五粮液六大文化（和谐品质传承中华传统文化）

酒，在人类文化的历史长河中，不仅仅是一种客观的物质存在，更是中华传统文化的象征，从它产生的那一天起，就注定和文化结缘。历史上的文人墨客大多和酒有解不开的情结。唐代大诗人李白曾诗云：“举杯邀明月，对影成三人。”酒，无疑是人生中不可或缺的真诚伴侣，用它柔中有刚的个性、宽容涵蓄的胸怀、至真至纯的品质在文化的画卷上书写下了浓重的一笔。

五粮液，酒中上品，它的文化价值自是别有洞天。在它身上，不仅传承了中国酒文化的精髓，而且还创造了新的酒文化，无论从它久远绵长的历史、别具风格的生态环境，还是从它精心酿制的过程、品酒时五种感官的全部调动、品酒后悠然入心的人生品味，都足以让诗人为之高歌。

上千年的酿酒历史传承赋予了五粮液绵长浑厚的历史感，它不属于流行音乐，而是中国传统文化的继承和发扬者。中国传统文化中的“天人合一”和“和谐”之道在五粮液中可以找到新的解释：五粮液采天地之灵气，汇江河之脉流，融五谷之精华，纳人和之风情，把天地人的完美结合酿制成醇香的美酒，是一种真正意义上的天人合一；五粮液注重感官上的色、香、味俱全，讲究酒的内在品质――醇和厚，注重饮用后的绵长回味，它的性情柔中有刚，淡中透浓，正是中国和谐文化在酒文化中的最好体现。五粮液被誉为“中华神酒”，这神是中国文化的神，是天人合一的神，更是五粮液酒中的神。

我国传统文化历来强调“天人合一”，主张身心要健康统一，人和环境要和谐统一。中国人追求的是人与宇宙天地乃至世间万物的和谐与共生，认为人与自然都是密不可分的、平等的存在物，对自然一直抱着一种热爱、崇敬、保护和欣赏的态度，源源不断地从自然中汲取美的营养，充实自己的生活和内心。这与我们现在提倡的和谐社会，可持续发展的发展观可以说是不谋而合，是在现代化进程中倡导的人与自然、人与社会的和谐发展。

一方水土养一方美酒。绿色王国宜宾的独特生态环境，是生产出浓香甘美的生态美酒五粮液的基础。宜宾不可多得的绿色生态环境，是五粮液保持出众品质的根基。这也是从人与自然环境和谐共生的最佳体现。五粮液把天、地、人的完美结合配制成醇香的美酒，五粮液的传统工艺与五粮配方，无不体现了天人合一的儒家思想。可以说，五粮液正是天地精华元气的象征。

宜宾属南亚热带到暖湿带的立体气候，山水交错，地跨北纬27°50′— 29°16′，东经130°36′—105°20′，年平均气温在15℃—18.3℃间，年平均降雨量达1200毫米，年平均相对湿度８１—８５％，常年温差和昼夜温差小，湿度大。这种独一无二的自然环境，是古窖池中微生物生长繁衍的基础。而古窖池的微生物，和湿润大气中含有的微生物构成酒特有的微生物群络。五粮液筑窖和喷窖用的弱酸性黄粘土，粘性强，富含磷、铁、镍、钴等多种矿物质，更为宜宾所特有。

因垂青于五粮液600多年历史的古窖泥，日本、美国等国的科学家曾经想尽办法，动用现代高科技手段对古窖泥进行研究和“复制”，但最终都没有成功。科学家发现，离开了宜宾独一无二的自然环境，古窖泥中的微生物群就无法存活，更酿不出五粮液这样的美酒。科学家们感叹说，五粮液堪称天设地造的绝妙产物。雨热同季，气候温和，空气湿润，宜宾独一无二的自然环境令五粮液内外和谐、浑然天成。

从健康学来看，自然生态环境的和谐、人体内小环境的和谐都是健康、养生的需要。养生之道在于既要考虑天地宇宙这个大环境，也要考虑人体自身的小环境，二者和谐统一，方能达健身长寿之效。五粮液独有的“陈氏秘方”，是用五种粮食科学配比而成，大自然的造化和五粮液的酿造技术，将五谷杂粮的精华转化为玉液琼浆。现代科研发现，五粮液中多种微量元素的比例，和五谷杂粮食中微量元素的比例十分吻合。正因如此，营养专家倡议，吃饭要吃五谷杂粮饭，喝酒要喝五粮酿造的酒。五粮液，能够营造出适合人体健康需要的“小环境”。而这一点，恰恰是五粮液符合“天人合一”原理的又一佐证。

品味五粮液，品味的不仅仅是五千年中国传统文化与酒文化的完美结晶，更是中华民族千年发展历程的厚重积淀。五粮液及其所形成的独特的“五粮液文化”，带着东方的灵性，享誉神州，香飘海外。