制冰厂直冷式制冰机制作（执着于冰块自由）

三湘都市报·新湖南客户端全媒体记者 卜岚 实习生 刘灿 周逸婷

近日，“雪糕刺客”成为热议话题。不少商家闻风而动抢占热点，家庭制冰机、冰球壶、异形冰模具等制冰神器也迅速热销。7月21日，三湘都市报记者了解到，随着生意的火热，越来越多商家开始入局，低门槛的冰格模具，同质化严重，不仅带来食品安全问题，也进入了发展的瓶颈。

（在位于芙蓉中路的一家超市，市民正在挑选冰格模具。记者 卜岚）

最低仅4元，特色冰格模具迎来翻红

7月21日上午，位于开福区芙蓉中路附近的三兄弟网红便利超市，销售人员正在盘点货物，货架上摆满了各种冰格模具。

“店里销量最好的是14格软底硅胶冰格模具，售价为6.8元，才两天就已经卖出了10多盒。”销售人员黄女士说，店铺共有三款冰格模具，带盖球形冰格售价5元一盒，6格的硅胶小冰格仅售4元，适合冰箱容量较小的用户使用。

除了传统的冰格模具，雪糕造型模具、咖啡冰熊模具、双层冰杯袋装棒棒冰等各种形状的模具也层出不穷。“店里有河马、松果形状等可爱的造型模具，不仅可以制冰块，还可以做冰棒。”芙蓉中路附近的家乐福超市店员介绍，他们门店有卡通冰棒模具，6组套盒售价为10元，每个月可以卖出70-80套。

在电商平台上，新型按压脱冰冰盒的销量也居高不下。24格硅胶按压冰格，售价在12元到50元不等。“这款按压式脱冰冰盒，使用时将冰格倒扣，稍用力按下，一秒就能出冰。24格售价为35元，每个月能卖出去一万多套。”在天猫上，厨匠旗舰店销售人员介绍，冰格层采用pp软底材质，储冰盒使用pet材质，盖子采用无密封圈设计。

（在位于芙蓉中路的一家超市，市民正在挑选冰格模具。记者 卜岚）

月销上千件，家用制冰电器成消费新宠

夏日升温，人们对冰块的需求日益走高，制冰机、刨冰机等也迎来热销。

在线上，记者以“家用制冰机”为关键词搜索发现，销售店铺超过3000家，家用小型制冰机售价从300到600元不等。相比冰箱，家用制冰机最大的卖点，就是6至10分钟即可出冰，而冰箱则需要1小时左右。因其快速、高效等优势，家用制冰机渐成为明星单品。

容量为15千克的圆冰块制冰机，是惠康宁波专卖店的夏季热销产品，售价为379元一台，月销上万件。店铺客服坦言，“多数消费者看中的是机器的制冰速度，这款制冰机小巧便携，6-8分钟即可出9颗圆冰，一天最多可出16千克冰块。”

不仅家用制冰机的销量火爆，刨冰机也成为不少冰饮爱好者的夏日好物。捷安玺旗舰店在售的插电式刨冰机，容量为300毫升，售价为69.9元一台，采用的是11切粉碎技术，5秒钟即可碎冰。“这款虽然不能做成绵绵冰，但是打出来的冰比较细腻，足够做成冰沙，每月能卖出3000件左右，”该店客服介绍。

低门槛的冰格模具，也出现严重同质化

冰块模具、制冰机、刨冰机等器具花样百出，也让冰块市场变得丰富起来。

中研网数据显示，如今我国商用制冰机的市场规模达到8亿多，出口额接近2亿，我国几乎每年会有3到5家的小型制冰机企业成立。此外，抖音上，“冰格模具”的话题播放量已经达到了6.7亿次，小红书上，关于冰格的话题笔记也有2万多篇。

“Z世代消费者追求高生活品质，购买力也越来越强。目前，各大厂家也结合冰块市场现状，投产创造了更多制冰新品，除冷冻、保鲜外，我国冰块市场在夏日或有广阔的发展空间。”从事冰格模具销售十余年的于女士认为，关于制冰产品销量持续走高，但越来越多人开始入局，低门槛的冰格模具，也出现了严重同质化、核心竞争力不高等问题。

于女士表示，没有一直的爆品，商家需要通过不断发现热点，来创造出更多的制冰产品，才能满足消费者更个性化的需求，“一般而言，家用制冰机的出冰量在9颗左右。建议消费者在选择制冰机时，要提前计算好家庭冰块的需求量，单次出冰量是否能满足需求。”

（一审 朱蓉 二审 彭治国 三审 张军）

[责编:孙燕飞]

[来源:三湘都市报]